Pomme de terre ? Classement gustatif,

[Jesus666]

voila je veux planter des "PATATES" et j'aimerais connaitre par ordre de lclassement lesquels sont gustativement les meilleurs ?

merci
0 farineuse fade..
5 de table, a raclette, purée,
9 patate a sauter rondelle, ou en nouvelle,

[kazhdu]

Salut,
Une très bonne patate: la Désirée.
Pdt rose, ferme, à manger sautée, en rondelles, etc

[nature/potager]

kikou, il y a plusieurs criters pour choisir ses patates, rendement, résistance au mildiou, conservation ect....
la désirée est très bien, très bonne conservation pour cette patate a chair farineuse, elle donne un bon rendement, mais la résistance aux mildiou est moyen, mais le purin d'ortie est là pour ça!!
clic sur ce lien un petit tableau y est sur quelques patate
http://nature-potager.chez.tiscali.fr/p ... _terre.htm
la page n'est pas terminer, la mise a jour est pour très bientôt, avec des conseils sur la germination, la plantation ect...
bonne soirée a tous, je vais o dodo

[Captain Igloo]

C'est un choix personnel... Pour moi, la reine des patates, non c'est pas Ségolène mais bien la Charlotte.

[Jean-Pierre]

Bonjour,

Pour moi le top c'est Ratte et Charlotte...

Par contre il y a une chose dont on ne tient jamais compte, c'est que la qualité des patates n'est pas la même suivant le terrain et les conditions dans lesquelles elles sont cultivées (j'ai déjà mangé des charlottes infectes).

JP

[AnneV]

moi j'ai mis de la ratte l'an passé j'aime les petites patates

[Jesus666]

La ratte c laa petite qu'on fait frire entiere ?

et la charlotte ? c de quel taillle ?

[camcam]

mmmmmmmmmmmmmmmmmh des petites rates ..; juste retournées du jardin et brossées .. dans une cocotte avec des gousses d'ail et du romarin .. miam
moi je vote pour la rate !!

pas que ça bien sur .. mais un peu de rate quand meme !!!

[sibex]

la ratte est celle des puristes et des gustatifs mais le rendement est trés faible
la charlotte est dépasée maintenant
la linzer delicatess et juste en dessous de la ratte
la rosa vraiment tres bonne et surtout de trés bonne conservation

[sibex]

la désirée est une PDT dite de consommation etnon à chair ferme
la rosa est en vente dans les grande surface ce jour à 1 euro le kilo
ce que fait assez chère pour une PDT non

[Jean-Pierre]

Je radote sûrement mais j'insiste sur le fait que certaines pommes de terre réussissent plus ou moins bien suivant l'endroit : Par exemple, Sybex dit que la Charlotte est dépassée et que la Linzer est juste en dessous de la ratte. Mouais, faut voir .
Personnellement j'ai essayé cette fameuse Linzer il y a 2 ans, je n'y suis pas revenu. Rien de sensass, en tout cas : Très loin de la ratte et bien moins bon que les charlottes.
Ceci dit je n'y jette pas la pierre. je pense seulement qu'elle n'est pas adaptée à notre climat ou à notre sol et qu'il vaut mieux en essayer plusieurs sortes et se faire une opinion par soi-même.
Bon, c'est pas ça qui va aider Jesus666...

JP

[Jesus666]

En effet JP... ca m'aide pas !

Enfin, j'ai deja pigé que la ratte, c le top,

maintenant qu'est ce que je peux faire comme patate avec pas ordre de criteres :

Resistance/Rendement/gout/Conservation

[AnneV]

la ratte est celle des puristes et des gustatifs mais le rendement est trés faible
la charlotte est dépasée maintenant
la linzer delicatess et juste en dessous de la ratte
la rosa vraiment tres bonne et surtout de trés bonne conservation

moi je recherche pas le rendement dans mon potager j'aime les choses 100% naturelle et j'adore ce qui est rare ou un peu spécial ou bizarre c'est beaucoup moins commun c'est ça que j'aime
j'ai planté les rattes cette année j'ai pas beaucoup de place j'en ai eus un petit bac plein ben c'était sympa...


pour Jesus666 essaie test compare regarde c'est ce que je fais et même si ça ratte ben tampis pour moi ce n'est pas le résultat qui compte mais le plaisir fourni par le jardin

[fanch]

Les mangeant le plus souvent simplement cuites à l'eau ou à la vapeur et accompagnées d'une noix de beurre salé avec grillades ...

Les élues après quelques essais (rendement, goût, conservation, etc ...) : charlotte et roseval

[Jesus666]

Donc si je conclu,

je mets des rattes pour avoir ddes patates de luxe, (pour mes petits plats raffinées, un petit poulet de ferme, une pigeon ramier...

Et des charlottes histoire d'avoir un peu de stock pour pas mourrir de faim, frites, purée, vapeur.

Vous en pensez quoi ?

Si je produits une variété Rose, hormis la couleur est ce qu'il y a une utilité ? a savoir que j'ai la qualité avec la ratte, donc la rose sera pas mieux, et que avec la charlote j'aurai la quantité.

[fanch]

Je suis persuadé que la région, le climat, le sol, la fumure, ... y fait beaucoup.

Ne pas généraliser. Il faut faire ses propres expériences.

D'autre part l'étiqutage de la qualité des PDT (rendement, goût, comment les manger, etc ...) est indiqué dans mon commerce et il n'y a plus qu'a choisir ...

[Jesus666]

a propos de comerce ? tu vends des petites patates ?

JE recherche a acheter des plants de patates, si quelqu'un en vends, je prends, sinon ou en acehter en quantité, genre pour 500m² de culture,

[fanch]

a propos de comerce ? tu vends des petites patates ?

JE recherche a acheter des plants de patates, si quelqu'un en vends, je prends, sinon ou en acehter en quantité, genre pour 500m² de culture,

Ce n'est pas "mon" commerce, juste celui où je fais mes courses

[Jesus666]

ok

[AnneV]

tu peux en trouver partout en jardinerie quand c'est la saison sinon tu peux en commander en ligne sur les jardineries du net là y en a même maintenant j'ai vu mais je sais plus exactement ou

[le débutant]

Moi j'utilise la Mona Lisa. Quelqu'un connait-il ses caractéristiques ?

En tout cas, elles sont délicieuses et tendres

[sibex]

je fais de nombreux essais surtout pdt haricots ect ect.... il est vrai que le terrain la saison climatique et bon nombres de facteurs font que d'une année sur l autre cela varie il y a 10 ans j'etais que sur la belle de fontenay et la charlotte je continue a faire de la belle de fontenay surtout c'est une pommme de terre trés hative c'est la premiere toutes catégories pour cela mais pas productive apres je fais la linzer mais trés délicate a cultiver et surtout fragile .pour le PDT de conservation la Rosa car a ce jour 17 décembre elle n'a pas encore un seul germe car je ne poudre jamais mes PDT (maintenant c'est un gaz comme e,tigerme) la rosa possede un cycle de dormance trés important de matiere seche trés au dessus de la moyenne
voila ma pierre à l'édifice.

[citrouille]

bonsoir

Pour moi c'est des cornes de gattes, (cuite en vapeur c'est un délice)
des nicolas ( pour leur fermeté et leur conservation , des plates de florenvilles et des charlottes

bonne soirée

[ugli]

La miesele.

Petite, très ferme, délicieuse, du niveau de la ratte du Touquet. Rendement pas génial.

[moustache]

En effet JP... ca m'aide pas ! maintenant qu'est ce que je peux faire comme patate avec pas ordre de criteres :
Resistance/Rendement/gout/Conservation

Pour t'aider sur ces critères, va voir :
http://www.plantdepommedeterre.org/
Tu auras du choix