Pitirons encore verts !!

[nellya]

Bonjour
Ici, les nuits commencent à être fraîches, et mes potirons ne sont pas encore mûres.
Un seul sur les 5 commence légèrement à changer une couleur et pour celui-ci il n'y aura pas de problème pour qu'il finisse de murir une fois coupé, mais pour les autres qui sont encore plusque verts, vont t'ils mûrir sur leurs pieds durant le peu de semaine qu'il reste sans gelée ou devrais-je les couper aussi en même temps que le plus avancé?
S'il vous plait, dîtes moi ce qu'il faut faire pour pouvoir conserver ces citrouilles ces hiver.
Merci
Au revoir
Nelly

[aygues31]

Bonjour Nellya,
Jusqu'à un risque de gel, tu peux les laisser dehors.
Dès qu'un gel est annoncé, il te faut les récolter (sans arracher la queue mais en la coupant à 5 cm du fruit)
Tu les entreposes dans un endroit frais et ventilé.
Même s'ils ne sont pas mûrs, tu pourras les manger ... seront moins "gouteux", c'est tout.
Garde les graines du plus mûr pour l'année prochaine.
à+

[steph jardine]

Non, ne garde pas les graines, surtout si tu as d'autres variétés de courges/potirons à proximité !
Ca s'hybride très facilement les cucurbitacées, tu risques d'avoir une surprise l'année prochaine, avec des fruits totalement différents de ce à quoi tu t'attendais...

Par contre, en l'absence d'autres variétés à 1 km à la ronde, tu peux garder les graines.

C'est quoi comme variété de potiron ?

[aygues31]

Ca s'hybride très facilement les cucurbitacées, tu risques d'avoir une surprise l'année prochaine ...

On le sait que les courges s'hybrident ... et alors
On obtient des fruits marrants, où les parents ressortent tant dans les formes que dans les couleurs et qui sont comestibles (sauf à avoir, à coté, la même année, des coloquintes)

Partis de 6 à 8 variétés de courges différentes, et après plus de 10 ans de culture et de conservation des graines, ... j'ai "ma courge" excellente et bien adaptée à mon sol et au climat. ...
... et parfois une surprise avec une très longue (id. pleine de Naples) mais avec une couleur tirant sur le bleu ardoise (id. Bleue de Hongrie)

A moins d'être un fana de la conservation de notre patrimoine génétique (et d'autres le font beaucoup mieux que nous) on peut se replanter les courges auto-produites sans l'ombre d'un inconvénient.
C'est d'ailleurs ce que faisaient nos "anciens"
Et au prix ou les graines sont commercialisées ... 1+1 font plus que 2.
à+

[steph jardine]

Loin de moi l'idée de polémiquer avec toi mais il y a des jardiniers qui, quand il plante une graine d'une variété particulière, aiment bien retrouver les caractéristiques de cette variété.
Et, si les variétés hybridées sont comestibles, elles sont parfois pas bonnes en goût, tout simplement...

Maintenant, si tu souhaites faire des expériences et tenter des créations végétales, libre à toi... Je voulais juste apporter une précision que tu n'apportais pas.

Perso, j'ai eu une année un potimarron veiné de noir au goût très suspect ! J'ai pas trouvé ça génial...

Amicalement.

[aygues31]

Loin de moi l'idée de polémiquer

La discussion et l'échange ne sont pas "une polémique"
Quand tu dis, d'entrée << Non, ne garde pas les graines, ... >>
je réponds << si, tu peux garder les graines >> et je m'explique car il y a d'autres solutions que de rester attaché aux vendeurs de graines.

Quant au goût des fruits hybridés, je n'ai jamais trouvé de récolte immangeable, de la chance sans doute
Très amicalement ... aussi
à+

[nellya]

Bonsoir
merci à vous de me donner vos différents avis.
Personnellement je n'aime pas le risque, et je jette les graines.
Je compte mettre demain un voile de forçage sur les endroits où il y a des potirons afin de les protéger un peu plus longtemps du froid.
Voici 2 photos du type de citrouille que j'ai en ce moment, celle ci faisait 15kg mais je pense que l'une de celle qui est en ce moment dans mon jardin doit être encore plus lourde.
Je ne connais pas le nom de ce potiron, mais il est bon.
Au revoir
Nelly

[steph jardine]

Il s'agit d'une courge Musquée de Provence, l'une des toutes meilleures à mes yeux.
Si l'autre est de la même couleur, tu peux la ramasser.
De toute manière, même si elle est un peu verte, elle mûrira à l'intérieur.

Je pense que tu prends plus de risques à laisser tes courges dehors (même avec un voile) qu'à les ramasser dorénavant.

[nellya]

Bonsoir
comme je vous l'avais dit, j'ai protégé toutes mes citrouilles avec un voile de forçage plié en 2 ou en 3, avec sur certaines en plus, un plastique à bulles pour encore plus isoler du froid.
Je suis allée voir cet après midi, et il n'y a pas eu de dégas. Seulement, mes potirons sont toujours plus que verts. Pour le moment, pas de gelées en vue, donc je laisse mes BB dans le jardin tant que le froid n'ai pas là bien que je ne sois pas sûr que mes citrouilles muriront plus en les laissant en pleine terre.
J'ai compté 7 potirons dont 3 d'au moins 15kg et plus.
Celle que j'avais ceuillie il y a environ 15 jours car elle avait un peu changé de couleur par endroit est actuellement de couleur kaki donc en cours de changement.
Espérons que les aures prendront le même chemin.
Au revoir
Nelly

[el goyo]

salut nellya

le problème c'est qu'à cette époque, les températures étant assez basses, le mûrissement et bien plus long qu'en fin d'été. Perso, je ne veux pas être pessimiste, mais mieux vaut ne pas prendre de risque avec les gelées. Enlève les d'ici peu, et tant pis s'ils ne sont pas tout à fait mûrs. Ils se conserveront moins bien et auront moins de saveur, mais ne prends pas de risque, c'est décevant si tu vois ta récolte foutue par un coup de gel.

voilou fais le bon choix a+

ps effectivement la courge musquée de provence, semble parfaitement mûre, tu aurais pu la conserver quelques mois sans souci, et commencer par manger les moins mûrs!! pas facile à faire

[el goyo]

salut aygues et steph,

vous avis divergent mais le sujet semble intéressant . Perso je dois avoir un peu la collectionite à la con, et je prends soin de ligaturer les fleurs mâle et femelle pour garder la variété.

Mais le croisement "naturel" ou aléatoire que tu évoques aygues me semble très alléchant, reste à savoir la saveur qui en découle, chance ou pas chance?

Partis de 6 à 8 variétés de courges différentes, et après plus de 10 ans de culture et de conservation des graines, ... j'ai "ma courge" excellente et bien adaptée à mon sol et au climat. ...

et tu coup tu continues les croisements aléatoires? ou tu as essayé de fixer cette "variété"?

à voir, moi je crois que je vais tenter pour mes prochaines saisons

et la

[aygues31]

et tu coup tu continues les croisements aléatoires? ou tu as essayé de fixer cette "variété" ?

Bonjour el goyo,
Je garde les graines de mes courges, tout simplement.
Je resème chaque année les graines récoltées l'année d'avant, sans resemer de nouvelles variétés.

Au fil du temps, mes courges finissent par toutes se ressembler, avec de temps en temps, une courge qui diffère des autres.
Ce que je récolte ressemble de plus en plus à une Moschata (genre Pleine de Naples) mais de couleur jaune orangée.

On en fait des soupes, des gratins et même des gateaux ... jamais trouvé le goût désastreux qu'on me promet
à+

[el goyo]

ok ok aygues je comprends ta méthode, çà n'a pas l'air mal du tout, j'ai l'impression que tu vas finir par "fixer" une variété à ce rythme

et du coup je repensais à la saveur de cet "hybride" involontaire, la solution toute trouvée doit (ou pourrait) être que tu ne gardes que les graines des courges qui te conviennent gustativement.

[steph jardine]

jamais trouvé le goût désastreux qu'on me promet

Personnellement, il ne m'est arrivé qu'une fois de tomber sur une courge hybridée très moyenne en goût. Certes, le goût n'était pas à en vomir, mais la chair avait un goût totalement fade, loin du potimarron dont il était issu. La consistance acqueuse était désagréable au goût aussi...