Au jardin, forum de jardinage

Bonsoir

je suis cuisinier. Je suis fan de la cuisine des plantes, herbes.

Je viens de découvrir une plante au pied de la Ste BAUME dans le var (83) en france et je n'arrive pas à trouver son nom.

Je vous envoie quelques photos. Elle a un parfum de melisse, citronelle et quand on frotte les feuilles, cela sent l'essence puis en s'évaporant une

senteur de tilleul.

Pouvez vous m'aider à identifier cette plante ?

Merci beaucoup.

Culinairement Vôtre

ERIC VANDEVELDE

encuisineavecmoi@orange.fr

http://encuisineavecmoi.blogspo

Comestible????

je vois pas peut etre justement la melisse mais
la melisse a le bord des feuille ciselé et duveteuse il me semble
mais peut etre que les jeune pousse non
on confond souvent a lodeur la verveine citronné et la melisse mm si en apparence rien a voir .

Bonjour.
Mélisse, non, il me semble. Mais une des nombreuses espèces de menthe peut-être. Du poison ? Je crois qu'il n'y a aucun risque.
Et si tu nous racontais quelles herbes un peu originales tu cuisines ? Il y a une belle section "recettes" dans le forum...