Au jardin, forum de jardinage

savez vous si les baies d'eleanus sont comestibles??

Oui

je savais que celles de l'elaeagnus angustifolia (olivier de bohème) l'étaient, mais j'ignore si celles des autres variétés (ebbingei, pugens, ...) le sont.

Et peut-on les manger crues ou cuites?


Gardin

Les baies d'Eleaegnus x ebbingei se mangent aussi bien crues qu'en confiture, sous le nom de " Chalef " , en Afrique du Nord.

Les fruits d'Eleagnus philippinensis que j'ai dans mon jardin se consomment dans l'Asie du Sud Est.