les poireaux
Publié : jeu. 13 janv. 2005 17:18
Mes poireaux ont peu de gout,que faire 
Mes poireaux ont peu de gout,que faire Page 1 sur 1
Mes poireaux ont peu de gout,que faire Publié : jeu. 13 janv. 2005 17:24
Forcer sur l'assaisonnement de la sauce!Wouarf! 
Publié : jeu. 13 janv. 2005 17:47
zouf 
non,mais.et pourtant si vrai
cordialités
voltaire . . .
non,mais.et pourtant si vraicordialités
voltaire . . .
Publié : jeu. 13 janv. 2005 18:42
Quelle variété de poireaux as-tu, Mycose ?
poireaux suite
Publié : ven. 14 janv. 2005 1:14
c'est pas des blagues, certain de mes légumes ont peu de gout, concernant les poireaux ( bleu de solaise-elboeuf-carentant). mon jardin potager, de 3ème année, se situe dans une terre (anciennement) à blé, celle-ci est argileuses,lourde et froide, tres humide l'hiver. voila. Qui à rencontré ce problème ?Publié : ven. 14 janv. 2005 9:03
La boutade de Zouf est on ne peut plus vraie
Sinon, ce qui influence le goût, c'est bien sûr la variété. Ensuite la fumure. Une fumure trop riche en azote va favoriser le feuillage au détriment de la qualité.
Il y a aussi un autre point qui influence le goût des légumes., c'est la nature du sol... J'ai mangé un jour des légumes chez un voisin qui cultivait une parcelle tres riche mais ressemblant à un cloaque nauséabond...Les oeufs de ses poules qui "picoraient" sur ce terrain avaient également un goût marécageux... Celà me pousse à dire que la composition du sol peut influer sur la qualité gustative...
Sinon, ce qui influence le goût, c'est bien sûr la variété. Ensuite la fumure. Une fumure trop riche en azote va favoriser le feuillage au détriment de la qualité.
Il y a aussi un autre point qui influence le goût des légumes., c'est la nature du sol... J'ai mangé un jour des légumes chez un voisin qui cultivait une parcelle tres riche mais ressemblant à un cloaque nauséabond...Les oeufs de ses poules qui "picoraient" sur ce terrain avaient également un goût marécageux... Celà me pousse à dire que la composition du sol peut influer sur la qualité gustative...
Publié : ven. 14 janv. 2005 10:01
BonjourCaptain Igloo a écrit : Celà me pousse à dire que la composition du sol peut influer sur la qualité gustative...
Bien sûr et c'est aussi pour cela que l'on jardine.
Pour avoir des légumes autres que ceux poussés dans un terrain amendé à l'excès.
Dams
terre saine
Publié : dim. 16 janv. 2005 16:47
Bonjour, merci pour les commentaires sur le "goût des poireaux". 
Ma terre à des problèmes et je ne sais comment l'assainir. La plus part des légumes racines; poireaux (encor lui!), carottes, navets, betteraves rouges et radis ont peu de goût, ont mauvais goût reste petit et se conserve mal. Au dessous de 30 cm, cette terre est composée de glaise bleu-vert. Faut ajouter que l'endroit était marécageux. J'ai ajouté, depuis deux ans , du crottin, du fumier pailleux de cheval et du fumier de champignon. Un peu de mon compost également. Tous les légumes fruits, fleurs et feuilles se développe normalement et leurs goût est bon.Que faire ?Bon dimanche à vous tous.
