Potager et autosuffisance

[lana97500]

Bonjour, j'aimerais agrandir mon potager pour être auto suffisant (famille de 4 personnes) en légumes et je cherche le témoignage de personnes qui y sont arrivé.
Avec 200 m2 puis-je espérer l'être?

[nwar]

en règle générale, on dit qu'il faut compter 100m² par personne...

[Fab36]

Les attributions dans les jardins ouvriers étaient de 50 m². Mais bon cela dépend beaucoup du type de légumes cultivés (encombrement et occupation longue). Utiliser la 3ème dimension est une bonne solution pour économiser de la place.

[zagribouille]

après ça dépend si tu comptabilises les pommes de terre dans ton autosuffisance

[lana97500]

J'ai lu sur le net qu'il fallait 50m2 par personnes. Oui oui je veux aussi faire des pommes de terre

[sibex]

Bonsoir
je cultive pour 4 personnes 500M² et je suis complétement autonome en légumes

[le cerbere]

il faut prendre en compte la consommation de légume de la famille et l'occupation du potager.
une famille comme la mienne, qui consomme beaucoup de légume de toutes saisons, à besoin de 600M² minimum mais je suis plus à l'aise avec 800M².
car il faut penser que toutes les planches de culture ne seront pas en culture tout le temps. elles doivent pouvoir se régénérer avec une culture d'engrais vert et cela au moins une fois tous les trois ans. j'entend culture d'engrais vert à cycle long car il est simple de lancer une culture à cycle court entre deux culture pour consommation.
il faut aussi prendre en compte les "ratés" et cela devient vital quand c'est pour ce nourrir.
je le dit tous net, il me serais impossible d'acheter tous ce que nous consommons au même niveau de qualité.

[zagribouille]

moi aussi surtout avec les asperges, fraises et framboises!

[BillKosby2]

Et il faut aussi compter avec le fait que l'initiatrice du sujet est au Canada

[zagribouille]

oups oui en effet

[BillKosby2]

et dans la production de legumes, prenez vous en compte la production de la nourriture des animaux qui vous fourniront la viande que vous allez manger ?

[nwar]

et dans la production de legumes, prenez vous en compte la production de la nourriture des animaux qui vous fourniront la viande que vous allez manger ?

même sans parler viande, dans le cadre d'autosuffisance avoir au moins des poules me semble très complémentaire d'un potager pour le fumier. Car comment parler d'autosuffisance si on achète de l'engrais ?

Ce n'est pas pour rien que toutes fermes avaient au minimum une basse-cour (en plus de la viande et des oeufs)

[BillKosby2]

on peut faire un potager sans fumier et sans engrais
mais il faut une haie, ou un pré ....

[lana97500]

Nous en récupère du fumier de cheval gratos dans une curie et du gouemant sur la place. On a aussi notre composte personnel. Donc on ne dépense rien en engrais

[lana97500]

Bonsoir
je cultive pour 4 personnes 500M² et je suis complétement autonome en légumes

500 m2 avec les fruitiers tout compris?

[JARDINBIO59]

Bonjour,

En règle générale, il faut compter 100m² par personne

+ 100m² par groupe de 4 personnes si l'on plante des pommes de terre.

Par contre être auto suffisant est déjà difficile en France du moins dans ma région,

alors au Québec j'ai des doutes car l'hiver c'est glacial me semble t'il non.

Bien à vous Eric.

[lana97500]

Je pense qu'il faut cultiver une plus grand surface pour arriver au même résultat non?

[targa]

je pense que le vrai problème est la conservation des légumes: congélation, stérilisation...Pas si facile de conserver aubergine,poivrons,pomme de terre,carottes, navets... sans que ces légumes s'altèrent.il faut de l'espace pour les stoker et certains légumes sont vraiment saisonniers. vivre en autarcie ce n'est pas si facile. je trouve que 200 m2 de jardin c'est déjà bien et c'est surtout beaucoup de travail. même si cela devient une nécessité du fait du contexte économique, il faut que le jardin reste un plaisir et non une corvée.
sandrine

[auronitens]

Oui c'est possible , mais il faut malgré tout un jardin assez grand ou alors ne faire ni pommes de terre ni courges, qui consomment le plus de place dans un potager .
Un excellent bouquin a été recemment publié sur ce sujet , avec un bilan financier annuel par légumes : Le Potager anti-crise .
Voir là :
http://www.amazon.fr/potager-anti-crise ... 988&sr=8-1

[lana97500]

500 m2 avec les fruitiers tout compris?

[christianne]

bonjour lana, plus haut, on t'a posé 2 fois la question des hivers canadiens!. as tu des serres chauffées pr lutter contre des -30°?? peux tu arracher des poireaux à des t° pareilles? dois tu tt stocker et où?. Toutes les expériences dont nous pouvons te parler ici sont à relativiser chez toi. J'ai vu une émission canadienne où les légumes étaient stockés ds des voutes recouvertes de terre pr protéger du gel avec des sas pr entrer . l'autosuffisance ne concerne pas que qq mois de belle saison...

[lana97500]

Excuse moi. Chez moi il ne faut jamais -30. Il fait -7 en moyenne l'hiver.
J'ai une serre mais elle n'est pas chauffé.
Je sais que j'arrive à arracher les poireaux jusque mi janvier mais j'ai jamais essayé après cette date alors je serais incapable de répondre à la question.

Pour le stockage c'est sur que le problème se pose et je dois sérieusement me poser les bonnes question sur le sujet mais je pense pouvoir trouver des solutions.

[manacy]

c'est un projet que j'aimerais tester mais beaucoup de point sont encore noire.
je sais que pour le terrain je partirais sur 1500 m2 en arbre fruitier et jardin et 500m2 pour les animaux.
mais pour la suite ??????

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