Patates grignottées
-
Snoopy71
- Fleur de pipelette
- Messages : 613
- Inscription : ven. 29 avr. 2011 10:50
- Région : Bourgogne
- Localisation : Brionnais
Patates grignottées
Bonjour,
Tout est dans le titre,
J'ai quelques patates qui ont été grignottées par des campagnols.
Pensez-vous qu'il y a un risque de maladie ?
En gros :
Poubelle ?
Cuisine ?
Merci pour vos avis
Tout est dans le titre,
J'ai quelques patates qui ont été grignottées par des campagnols.
Pensez-vous qu'il y a un risque de maladie ?
En gros :
Poubelle ?
Cuisine ?
Merci pour vos avis
-
jeangab
- Grossiste en parlotte
- Messages : 4703
- Inscription : ven. 31 juil. 2009 0:55
- Région : Nord Pas-de-Calais
Re: Patates grignottées
pour moi, cuisine
quand je récolte les patates, je les classe en 2 parties distinctes, celles parfaite pour la conservation, et les autres, celle qui ont pris un coup de fourche à l'arrachage, ou un choc/grignotage/trou de limace, etc. dans celles à consommer rapidement.
elles tiennent env 1 mois, mais ça devient délicat au dela de cette période
il faut juste éviter celles attaquées par les taupins (donne un mauvais gout parait t'il ?) et celles atteintes par des maladies (mildiou en particulier, facilement reconnaissable par les marbrures sous la peau)
vaut mieux pas essayer de les conserver, elles risquent de pourrir.Snoopy71 a écrit :Pensez-vous qu'il y a un risque de maladie ?
quand je récolte les patates, je les classe en 2 parties distinctes, celles parfaite pour la conservation, et les autres, celle qui ont pris un coup de fourche à l'arrachage, ou un choc/grignotage/trou de limace, etc. dans celles à consommer rapidement.
elles tiennent env 1 mois, mais ça devient délicat au dela de cette période
il faut juste éviter celles attaquées par les taupins (donne un mauvais gout parait t'il ?) et celles atteintes par des maladies (mildiou en particulier, facilement reconnaissable par les marbrures sous la peau)
Don't Tread On Me
