Page 1 sur 1
Patates grignottées
Publié : mer. 05 oct. 2011 19:32
par Snoopy71
Bonjour,
Tout est dans le titre,
J'ai quelques patates qui ont été grignottées par des campagnols.
Pensez-vous qu'il y a un risque de maladie ?
En gros :
Poubelle ?
Cuisine ?
Merci pour vos avis
Re: Patates grignottées
Publié : mer. 05 oct. 2011 22:11
par jeangab
pour moi, cuisine
Snoopy71 a écrit :Pensez-vous qu'il y a un risque de maladie ?
vaut mieux pas essayer de les conserver, elles risquent de pourrir.
quand je récolte les patates, je les classe en 2 parties distinctes, celles parfaite pour la conservation, et les autres, celle qui ont pris un coup de fourche à l'arrachage, ou un choc/grignotage/trou de limace, etc. dans celles à consommer rapidement.
elles tiennent env 1 mois, mais ça devient délicat au dela de cette période
il faut juste éviter celles attaquées par les taupins (donne un mauvais gout parait t'il ?) et celles atteintes par des maladies (mildiou en particulier, facilement reconnaissable par les marbrures sous la peau)