Eau de fleur d'oranger

Partagez dans ce forum vos meilleures recettes composées à partir de vos fruits et légumes du jardin.
jn-falcou
Graine de timide
Messages : 6
Inscription : dim. 13 févr. 2005 21:29

Eau de fleur d'oranger

Message par jn-falcou »

Bonjour à tous.

Je cherche désespérément la recette de l'eau de fleur d'oranger.
Je sais que c'est un sous-produit du néroli, mais il doit bien y avoir un moyen d'en fabriquer sans distiller...

Aidez-moi svp !!
Merci, a ben leu,
Avatar de l’utilisateur
Olio
Bourgeon de bavard
Messages : 218
Inscription : dim. 30 janv. 2005 13:29
Localisation : Ile de France

Message par Olio »

Bonjour

tien mais je ne sais si sa peut taider

http://www.saveurs.sympatico.ca/belle/n ... rdoran.htm

Et sa :

L'eau florale de Fleur d'oranger apaise et rééquilibre les peaux sèches. En dehors de son utilisation cosmétique, elle est largement connue et utilisée dans l'univers des patissiers pour ses qualités aromatiques. Pour obtenir des eaux florales de qualité, l'eau de source utilisée pour la distillation passe à plusieurs reprises au travers de plantes choisies, se chargeant de substances hydrosolubles, avec le rapport suivant: 1 litre d'eau pour 1 kilogramme de plantes.
Répondre

Revenir à « Aux recettes de cuisine »