Page 1 sur 1

Eau de fleur d'oranger

Publié : dim. 13 févr. 2005 21:41
par jn-falcou
Bonjour à tous.

Je cherche désespérément la recette de l'eau de fleur d'oranger.
Je sais que c'est un sous-produit du néroli, mais il doit bien y avoir un moyen d'en fabriquer sans distiller...

Aidez-moi svp !!
Merci, a ben leu,

Publié : mar. 15 févr. 2005 21:24
par Olio
Bonjour

tien mais je ne sais si sa peut taider

http://www.saveurs.sympatico.ca/belle/n ... rdoran.htm

Et sa :

L'eau florale de Fleur d'oranger apaise et rééquilibre les peaux sèches. En dehors de son utilisation cosmétique, elle est largement connue et utilisée dans l'univers des patissiers pour ses qualités aromatiques. Pour obtenir des eaux florales de qualité, l'eau de source utilisée pour la distillation passe à plusieurs reprises au travers de plantes choisies, se chargeant de substances hydrosolubles, avec le rapport suivant: 1 litre d'eau pour 1 kilogramme de plantes.