Saison 2 du potager d'Ariane

[-ariane-]

Bonjour, bonjour !
Voilà, c'est parti ici aussi. Mis à germer dans la mini-serre chauffante :
- 5x aubergine blanche dourga
- 5x aubergine de Barbentane
- 5x aubergine ronde de Valence
- 2x coro di toro giallo
- 9x poivron big early
- 4x piment espelette
- 3x piment trinidad perfume
- 3x piment purple flash
Je vais pas tarder à monter ma mini serre et les néons que je vais mettre à la cave cette année je pense (l'an dernier elle était dans la chambre d'amis, mais bof).
Je vais mettre mon plan d'ici peu.
Vivement que tout ça germe !!!!!

[juju74]

Belle petite liste pour commencer!
t'as bien raison de t"y prendre tôt!

[-ariane-]

Voici comme promis le plan du potager qu'on a établi en essayant de respecter les associations et la future rotation entre légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits... Quel casse tête ! Je suis pas sûre que tout soit parfait...


Et voici le contenu (certains en nombre de plants, certains en mètres linéaires) :
Artichaut : 4 plants
Pommes de terre précoces : 10 plants
Pommes de terre de garde : 20 plants
Topinambours : 4m²
Ail : 3m
Carottes précoces : 40
Carottes de garde : 80
Céleri rave : 8
Échalote : 30
Navets : 5m
Oignons : 100
Panais : 36
Radis : 3m
Betterave : 40
Aubergine : 6 à 8 plants
Concombre : 4 pieds
Courgette : 12 pieds
Poivrons/piments : 15 pieds
Tomates : 40 pieds
Maïs : 20 pieds
Melons : 6 pieds
Blettes : 4 plants
Céleri branche : 6 plants
Brocolis : 15 plants
Choux chinois : 12 plants
Choux fleurs : 10 plants
Choux cabus : 8 plants
Choux de Milan : 8 plants
Endives : 60
Epinards de printemps : 10m
Epinards d'automne : 10m
Poireaux : 100
Salades : 100
Fèves de printemps : 30 pieds
Fèves d'automne : 30 pieds
Haricots nains : 8m
Haricots à rame : 8m
Pois à rame : 12m
Pois mangetout : 12m

Pfiouuu ! Quand je revois ça (on a fait le plan y'a plus d'un mois), je nous trouve un peu fadas ! Enfin... Le but est d'essayer de manger avec tout ça toute l'année ou presque.
Dites-moi si ça vous semble complètement fou ou si ça semble "normal"

[-ariane-]

Précision : on est deux à la maison.

[Princesse]

Bonsoir Ariane,

Tu es très atteinte et je vois que tu es aussi fada que moi et plein d'autres ici !
Je remarque une chose, tu ne vas pas manquer de courgettes !! J'en fait 7 pour 2 et déjà c'est beaucoup.

Il y a une chose que je remarque, tu ne fais pas de courges ou potimarrons ou potirons ??? Pourquoi ?

[-ariane-]

Alors oui je suis fadoli comme on dit en bas !!!
J'ai adoré ma première saison dans le jardin et sur au jardin alors je compte m'en donner à cœur joie !
Pour les courgettes, en congèles-tu pour l'hiver ? Si oui, alors je suivrai ton conseil.
Pour les courges j'en fais sisisisi, j'adore ça.
J'avais juste oublié de copier la ligne. Donc ça nous fait :
potirons, courges et potimarrons : 12 plants.
Hum si 12 ça fait bcp pour les courgettes... On a envie de pouvoir garder des courges tout l'hiver dans la cave. Bon au besoin, on en donnera !

Des nouvelles des semis : pour le moment, seule une Barbentane montre son nez.
Allezzzzz viteeeee !!!

[sancho asakura]

salut

j'ai une petite question qui je sais va te sembler surment cogronu: tu lévite au dessus de tes haricots? autrement tu as de bien beau projets et se n'est pas si fou que ça surtout si vous êtes 2 à jardinner.

[-ariane-]

Oui tu as raison, ils ont l'air un peu entassés, ça serait bien pratique de léviter au-dessus de tout ça, quel gain de place !!!
J'ai un peu de mal à me projeter totalement avec un plan, j'adapterai sans doute au moment des semis...

[plumeria]

Moi aussi ça me semble fou, et j'adore !!!
Pour 2 ça me paraît suffisant,

Tu fais les conserves à l'huile pour les courgettes, poivrons, tomates séchées comme les anti-pasti italien ?


Descartes est un très beau village, tu as de la chance d'y habiter, avec une ceinture de remparts/ fortifications si mes souvenirs sont bons ?
j'ai grandi à Tours, et je ne manque pas de ballader en voiture aux alentours, vers Lhomme, Loches, Villandry, Azay est tout les autres magnifiques coins, (c'est Jardin de la France) quand je monte voir mes parents qui y sont encore.

Bonne continuation, je suivrai ton post avec plaisir

[-ariane-]

Bonjour plumeria !
Je n'ai pas fait d'antipasti comme ça cette année car je n'avais pas assez pour conserver. Mais j'en ferai sans doute l'an prochain, ainsi que de la caponata. j'adore tout ça !
Ce qui est rigolo c'est que moi je suis originaire de PACA (83 et 13), on a fait le chemin inverse
Y'a pas de remparts à Descartes (enfin je crois pas ! ) mais y'a la Creuse qui passe là et les bords sont très jolis. Sinon j'aime beaucoup la campagne vallonnée autour de Loches mais c'était un peu plus cher les maisons... C'est vrai qu'il y a de très beaux coins en Indre et Loire.

[doris41]

bonsoir Ariane,

Belle liste que voilà!! on dirait à quelques détails prés, la mienne
Niveau quantité c'est toujours difficile de te dire si tu en auras assez pour l'année, cela dépend de la quantité de légumes que vous avez l'habitude de consommer habituellement et de la réussite de tes cultures à venir...mais à priori tu ne devrais pas avoir à aller trop souvent chez le primeur en 2012
Par contre, si je peux me permettre une remarque, il me semble que tu rapproches vraiment beaucoup tes cultures sur ton plan, tu ne crains d'avoir vu trop petit niveau surface???
Par exemple, on conseille en principe 1m2 par cucu...bah oui c'est que c'est du genre gourmand en place et même tout court ces bêtes là... ce qui voudrait dire que ta grande planche de droite serait déjà complétement occupé rien que par tes courgettes, courges et potiron...
Bon après, tu as peut être déjà fait comme ça l'année dernière avec de bons résultats????

[plumeria]

Ah ben oui, c'est drôle ce croisement!
Pour les remparts, je dois confondre avec Richelieu, ( ma mémoire est cramée )

Du var, alors tu connais bien les difficultés des potagers sur-exposés !

Mes parents ont une parcelle de jardin ouvrier sur les bords de Loire, ça c'est de la vraie bonne terre !!!
Je suis sûre que chez toi, la terre du potager est du tonnerre!
nous c'est quand même lourd et argileux.

Bonne soirée

[madeleine 78]

coucou
et du côté de tes semis s'en est où ?
tout le monde est sorti ? ou sur le point de sortir ?

[babibounette]

ouh là là, super ton plan ! ça donne envie ! j'espère que tout va bien pousser
tu nous feras des photos pendant la saison

[Princesse]

Bonjour Ariane,

Alors ces semis ?

12 plants en courges, potiron et potimarrons waouuh !

Côté courgettes :
J'en congèle le plus possible en grosses rondelles ou en cube, je fais également des farcis, des gratins (j' ), des hachis courgettes (avec chair à saucisses), purée tout cela au congel.

côté bocaux :
Soupe, ratatouille

[madeleine 78]

ouhhh ça y est il commence à faire faim
hé ce soir c'est crêpe
je vais préparer ma pate avant que Marine ne rentre de ses cours

[-ariane-]

Je mettrai une photo des bébés semis demain. Ça sort tranquillement, sauf les poivrons qui ont eu un handicap au départ (semis un peu à la brute par le chéri :p)
J'ai refait aussi un semis d'aubergines blanches Dourga, j'ai trop peur de manquer à l'arrivée.
Initialement, je voulais commencer à préparer les plate-bandes des pommes de terre et planter les oignons, aulx et échalotes, mais par ce temps, c'est peine perdue...
Quant aux tomates, je vous vois tous sur les starting-blocks , moi je pensais pas les mettre avant la première quinzaine de mars comme l'an dernier... Ou peut-être je peux semer les variétés les plus précoces dans 15 jours ?
En tout cas, j'adore cette période où tout recommence !

[-ariane-]

Bon voici finalement les semis :
En haut, les semis sur la plaque chauffante et en-dessous, les plants repiqués au stade de deux cotylédons sous les néons.

On sort pas beaucoup par ce temps (on travaille sur les marchés en non alimentaire, autant vous dire qu'en ce moment, ce serait de la perte de temps de sortir...), mais les chats n'imaginent pas mettre un coussinet dehors ! (Ceux qui ont lu mon post de l'an dernier, vous pourrez observer la différence de corpulence de la chatte qu'on a eue au printemps !!!)

[Princesse]

Bonjour Ariane,

Je vois que nous avons le même fournisseur !!
Quelle belle tigresse et elle a les mêmes idées que la mienne

[-ariane-]

Ha ces chats ! Ils se la coulent douce...
En attendant des nouvelles des semis (j'attends les premières feuilles avec énormément d'impatience !), voici le jardin aujourd'hui sous 15/20 cm de neige, avec les oiseaux qui sont bien contents qu'ici on ne les oublie pas.

Quand on est bloqué à la maison, c'est plus captivant que la télé !

[-ariane-]

Petit point sur les semis :
-semis du 19 janvier (effectués un peu trop profond dans du terreau grossier)
Aubergines
Barbentane x 5 = 4 sorties
Blanche Dourga x5 = 4 sorties
Ronde de Valence x 5 = 0 sortie
Piments/poivrons
Corno di toro giallo x 9 = 4 sortis
Espelette x 4 = 3 sortis
Big early x 2 = 1 sorti
Piment inconnu x 3 = 1 sorti
Trinidad perfume x 3 = 3 sortis
Purple flash x 3 = 2 sortis
- semis du 1er février :
Aubergines
Dourga x 4 = 2 sorties
Barbentane x 2 = 1 sortie
Ronde V x 4 = 3 sorties
- semis du 3 février :
Poivrons
Szegedi x 4 = 1 qui pointe
Gourmet x 6 = 1 sorti

Sur certains, les premières feuilles pointent. Sinon, j'en ai profité pour semer artichauts et des salades dans la mini serre.

[Aronia44]

Coucou Ariane

ça t'en fait pas mal
Et tu vas mettre tout ça dans ton potager ?

[-ariane-]

Coucou !
Oui normalement, enfin sauf les piments qui iront en pots. Et puis si j'ai trop de poivrons et d'aubergines à cause du deuxième semis, j'essaierai en pots aussi.
Maintenant, faut que tout finisse de sortir pour laisser la place aux semis de tomates.
Je vais en semer entre 45 et 50 (j'en veux 40), d'ici une dizaine de jours je pense...
J'ai surtout hâte que toute cette neige fonde afin de pouvoir mettre les alliacées et les fèves... Je trépigne de ne rien pouvoir faire au jardin de puis 15 jours !

[[Grand]]

Salut Ariane,
Comme Princesse, je suis par le nombre de courgettes.
Comment les cuicines-tu ? A part ratatouille, hachis, gratin, as-tu d'autres recettes ?
C'est le même chat que le petit diablotin qui enquiquinait le gros l'an passé ?

[-ariane-]

Salut Grand,
J'ai peut-être abusé sur les courgettes Je pense réduire selon vos avis (genre 8 pieds).
Sinon j'en fait en cake, en tarte avec du chèvre, en "tagliatelles" avec des pâtes fraîches et du saumon en croûte de pesto (rhhhaaaaa), en velouté, en farcis, en crudité...
Sinon oui, c'est le même chat , après stérilisation
M'enfin en ce moment, ce sont des genres de serpillères qui ont été goûter la température du jardin gelé et enneigé et qui ont préféré continuer à faire du lard...