menthe chelou

[yann54]

j'ai aussi entendu parler de menthe "eau de cologne" "fraise" "pomme " et "chocolat" est ce que quelqu un a deja tester ?
en fait je voudrais savoir ce que cela donne en bouche et si ca se cultive comme la menthe de base?

[juju74]

ces menthes ont véritablement des senteur et goût totalement différent!
c'est vraiment étonnant d'ailleurs!

Elles se cultivent différemment, la menthe fraise doit être a l'ombre, la menthe after eight, en pleins soleil voir mi-ombre, la menthe orange, elle pousse partout! ^^

[yann54]

precision importante, merci des renseignements juju

[Feuillantine]

Bien, bien mais qui connais la menthe coq ? à la senteur de chewing gum ?
Et oû s'en procurer ?
merci

[juju74]

je la connais bien la menthe coq!
tu peux t'en procurer chez Ethn*plants, l'odeur est vraiment bonne, par contre je ne sais pas encore l'utiliser! au goût cru, c'est pas terrible!

[auroreg]

J'ai de la menthe eau de Cologne.
je la cultive de la même façon que les autres menthes.
Elle a une très bonne odeur.
Niveau gustatif, je trouve que ça ne change pas bcp des autres menthes.

[Feuillantine]

Bonjour à tous et merci Juju 74 (mon jardin est dans le 73 voisin) Pour la menthe coq, ma grand mère en avait ramené d'Italie celà faisait de belles bordures au jardin et de très bonnes infusions. pour la cuisine ? J'ai oublié mais pas l'odeur magnifique .....
Cette menthe ne fait pas " cocorico" elle serait plus facile à débusquer.

[Pascal clerc]

bonjour
j'ai de la menthe chocolat, de la menthe after eight et une autre "ordinaire" , et la menthe pouillot.
celle ci je la préfère. car les autres leurs parfums s'expriment, principalement,lorsque l 'on froisse la feuille.
la menthe pouillot, 2 minuscule feuilles dégagent une odeur de "get27" . Accompagnées d'une feuille d'oseille , elles font une sauce crème EXTRAORDINAIREr pour le poisson.
la menthe poulliot pousse à l'été naturel dans le sud-ouest.
à+

[diabolikelf]

Quelle différence entre la menthe chocolat et la menthe after eight? comment l'utilisez-vous? dans des desserts avec du chocolat?