seve de noyer

[alifra1978]

bonjour
J'ai lu ici:http://books.google.fr/books?id=pgE4AAA ... re&f=false
Que l'on pouvait saigner les noyers comme les érables pour en récuperer la sève et faire du sirop.
J'aimerais donc savoir si parmi vous certains en on entendu parler ou même essayer.
Merci

[chiru]

Effectivement c'est un pharmacien BANON qui en 1811 à extrait du sucre à partir de la sève de noyer.

[alifra1978]

merci Chiru pour ta réponse

[chiru]

De rien, le noyer est un arbre superbe d'ailleurs c'est par pour rien qu'il est dédié au Dieu Jupiter, on utilise ses feuilles, le brou, l’écorce des tiges et de la racine, les fleurs, les noix dont on tire une huile grasse, et bien sur son bois est très réputé en ébénisterie. Un arbre plein de ressource.

[alifra1978]

Oui de très beaux arbres,nous en avons un plus que centenaire qui est entrain de déperir.Mais heureusement il a eu le temps de faire quelques petits.