Maceron, Smyrnium olusatrum.

[Pascal clerc]

Maceron:
Aromatique herbacée. bisanuelle. 1,50 m , tige creuse.
le maceron peut remplacer le céleri en condiment.
synonymes:ache, grande ache, gros persil de macédoine ,maceron potager, persil de cheval, acédonie.

[gloubik]

L'ache a longtemps servi de motif d'ornement.

[Pascal clerc]

L'ache a longtemps servi de motif d'ornement.

merci gloubik!
mais ici, je cite le maceron.
pourras tu mettre tes photos dans le lien " ache"
si quelqu'un à une photo du maceron ( il y en a sur le net, mais pour cause de copyrihgt, je ne me suis pas servi dans les photothèques), qu'il en mette ici, ce sera avec plaisir.

[gloubik]

Je reprends le titre de ton post. "Maceron, Smyrnium olusatrum."
L'illustration que j'ai mis dans mon message est sensée être celle du Smyrnium olusatrum. Cliques sur l'image. Tu pourras lire l'article et te faire une idée. Mais t'éviter une fatigue, je vais recopier ici le début de l'article :

De même qu’il y a une mode pour le vêtement, la coiffure et l’ameublement, il semble qu’il en existe une aussi pour les légumes. Toujours est-il que certaines plantes cultivées pendant de longs siècles, ont cessé brusquement de l’être sans qu’on en puisse trouver une raison. Au nombre de ces délaissées est l’ache qui a été pendant quinze siècles l’une des plantes les plus communes dans les jardins. Cette ombellifère (Smyrnium olusatrum) fleurit en avril­ juin dans l’Ouest et le Midi de la France, mais surtout dans toute l’Europe méridionale, en Algérie, en Syrie et dans l’Asie Mineure. Théophraste la décrit déjà comme plante officinale, mais trois cents ans plus tard Dioscoride dit qu’on en mangeait la racine ou les feuilles à volonté, ce qui indique une culture. Les Latins l’appelaient Olus-atrum et la mentionnent fréquemment ; Charlemagne, dans ses Capitulaires, ordonne d’en semer dans les fermes. En Italie, elle fut très employée au moyen âge sous le nom de macerone. Puis, elle cesse d’être utilisée comme légume. Mentzel, dans son Index nominum plantarum (1682), se borne à citer ses vertus vulnéraires, sudorifiques, et son emploi pour la guérison de la morsure des serpents.

Sans ces préliminaires il serait difficile de comprendre pourquoi la feuille d’une plante aussi effacée actuellement a joué un rôle important dans l’ornementation.

La feuille d’ache, divisée en trois lobes élégamment découpés, a été très simplifiée par les décorateurs et réduite à une sorte de trèfle dont chaque foliole serait légèrement trilobée. Dès le XIIIe siècle, l’ache apparaît dans l’ornementation romane. On la trouve toujours reproduite sur les couronnes ducales dont elle est un signe caractéristique.

Le reste de cet article étant consacré au lotus.

[Pascal clerc]

merci