Aneth, anethum graveolens

[Pascal clerc]

Aneth
synonymes: fenouil bâtard, aneth odorant, faux anis, fenouil puant.
Famille : apiacées ( ombellifères)
Annuel
hauteur de 40 cm
Fleurs: hermaphrodites, jaune pâle.
culture par semis avril/mai.

en cuisine les feuillent s'emploient comme condiment.
se rajoutent qu'au tout dernier moment, avant de servir.
Aromate pour vinaigre et cornichons.
les graines entrent dans certaines liqueurs.

[Mon Quidam]

C'est fragile, les graines d'aneth?
Ça fait 2 fois que j'en seme cette année et aucune levée.
Ou alors, c'est le froid?

[Audrey_jardine]

faut-il le laisser fleurir ? le mien est devenu très grand et j'ai coupé les fleurs pour éviter qu'il se resème !