recolte des petits pois

[fisherman93]

bonjour

j'ai planté des petits pois le 11 mars, ils sont beaux des cosses partout certaines commencent a grossir d'autres reste encore plates, une fois qu'elles grossisent il y a t il un moyen de savoir quand les cueillir? la cosse doit elle venir tout seule des qu on tire dessus?

merci

[Remy71]

bonjour

j'ai planté des petits pois le 11 mars, ils sont beaux des cosses partout certaines commencent a grossir d'autres reste encore plates, une fois qu'elles grossisent il y a t il un moyen de savoir quand les cueillir? la cosse doit elle venir tout seule des qu on tire dessus?

merci

Tu les ramasses quand la cosse est bombée , pleine et ferme.

[laissepiC]

non ce n'est pas évident comme çà ...(pour fisher)

la cosse doit être bien ronde ....voilà tout

et puis certains les aiment bien fins ...d'autres non ....
pour ma part je trouve que c'est du gâchis de les ramasser trop fins...
car même plus gros les premiers petits pois sont toujours bien tendres et sucrés...
je vais peut être ramasser les miens samedi

[fisherman93]

merci de vos reponses car ce sont mes premiers petits pois et ça fait plaisir de les voir en attendant de les manger!

[laissepiC]

moi je devrais avoir des navets et laitues à manger avec ...et même PDT
mais je ne fais pas d'oignons blancs...
pourtant j'adore le mélange de tout çà

petits pois navets carottes oignons blancs PDT laitue et tout çà cuit ensemble

je ne mets que les feuilles plus dures de la laitue ...
et je mange le reste en salade avec tout çà ...

sans oublier parfois les petits lardons avec

[christianne]

bonjour, il ne faut pas que les cosses soient trop raides car à ce stade, les pois st trop farineux. Si tu ramasses certaines gousses peu pleines, ça signifie que les cosses st tendres et peuvent être consommées à condition d'enlever la peau intérieure sur les cosses...
Personnellement, j'ai fait 3 cueillies et à la 3° j'ai arraché les plants.

[auronitens]

moi je devrais avoir des navets et laitues à manger avec ...et même PDT
mais je ne fais pas d'oignons blancs...
pourtant j'adore le mélange de tout çà

petits pois navets carottes oignons blancs PDT laitue et tout çà cuit ensemble

je ne mets que les feuilles plus dures de la laitue ...
et je mange le reste en salade avec tout çà ...

sans oublier parfois les petits lardons avec

Oui. Bien vu Laissepic

C'est exactement ça ...

Pour moi , la première récolte de petits pois est une des choses qui récompense le jardinier de tous ses efforts .
Ca ne se trouvera jamais dans le commerce et c'est divinement bon ..

Alors il faut se décarcasser un peu pour les cuisiner au mieux .. Et effectivement , ce que tu dis est la bonne recette ...

[laissepiC]

oui et c'est une recette que je me fais chaque année .....

certains me disent en se moquant :
tu ne trouve plus le goût de tes petits pois ........
mais l'ensemble de tous ces légumes est divinement bon ...
de plus la salade te rend de l'eau qui empêche les petits pois de s'accrocher à la poele
et les lardons ne nuisent en rien

[fisherman93]

arreter j'ai la dalle lol

[GRANGE]

Ben vous m'épatez avec vos recettes !!! Je vais finir par croire dur comme fer qu'il n'y a que moi qui ne sais pas (et n'aime pas) cuisiner. Et puis à vrai dire, manger un truc ou un autre, pour moi, c'est un peu tout la même chose. Plus vite on a fini de manger, plus vite on est débarrassé, et on peut retourner au jardin pour cultiver des petits pois.

[fisherman93]

moi je suis cuisinier de formation alors pas de problemes lol

[laissepiC]

je vais probablement cueillir les 1ers petits pois ce WE...

Grange ....tu as devant toi 2 jardiniers qui adorent cuisiner ....

fais ton choix ...

ceci dit ...si tu manges ça au "lance pierre" ....comme une boite achetée au Supermarché du coin...tu me désoles un peu

[fisherman93]

Ça y est j ai fais un premier ramassage hier, 2,1 kilos, ce soir a la cocotte!

[GRANGE]

LaissepiC, si je te désole, il faut donc que je me rabatte sur le 2ème cuisinier !

Que veux-tu, il n'y a jamais eu de tradition culinaire dans ma famille, et j'avoue que ça ne m'a pas manqué. L'essentiel, c'est de ne pas mourir de faim, et pour l'instant, je m'en sors indemne. A voir le temps que ça va durer...