courge longue de nice

[petitbout]

courge longue de nice de 90 cms de longueur et 36 cms de circonférence, et le poids est de 3 kgs sur la balance, trop belle

[aygues31]

courge longue de nice ... trop belle

Bonjour petitbout,
En espérant qu'elle aura du goût ... c'est le principal.

Ce que tu as récolté n'est pas exceptionnel mais normal ... va voir ICI ... entre 3 et 10 kilos.

Il ne faut pas récolter trop tôt car c'est à la fin de la pousse que la qualité de la chair se fait ainsi que le parfum s'élabore ... tu aurais donc pu attendre.
Il est conseillé "normalement" d'attendre les premières gelées ... donc le plus tard possible.
à+

[RosaParade]

Bonjour,

Je ne connais pas cette courge en particulier, mais elle n'a pas l'air mûre.... elle ne devrait pas être orange ?

[buard]

bonjour , oui il existe des courges qui ont la peau vert et chair orange qui sont mure mais en general la recolte est au mois d'octobre en pleine terre

[Ipaumée]

c'est une courgette et tu aurais du la récolter avant car maintenant elle sera moins bonne

[aygues31]

c'est une courgette et tu aurais du la récolter avant car maintenant elle sera moins bonne

Bonjour Ipaumée,
Il te faudra réviser ton manuel sur les cucurbitacées
Bien banale affaire de classification, mais ce n'est pas une courgette

Comme le dit petitbout, c'est la courge longue de Nice qui se récolte bien plus tard vers fin octobre, si les gelées ne sont pas intervenues.
Sa forme est assez typique, en massue recourbée, avec les graines concentrées dans le bout du fruit très rebondi (alors qu'elles sont réparties sur toute la longueur chez une courgette)



Comme dit plus haut, cette courge est orange clair à maturité et la chair est ferme (à l'opposé d'une courgette ou la chair reste molle), orange clair comme la peau, sucrée avec un goût légèrement musqué.

Elle peut faire jusqu'à 1 m. de long et peser près de 10 Kg.
à+

[petitbout]

merci grossiste ihihihihi, pour une fois que je sais reconnaitre quelque chose concernant mon potager que je ne posséde que depuis 1 an, enfin en octobre cela fera 2 ans, mais j avance, j avance bien, merci de ta réponse c est trés gentil, je vais donc laisser "vieillir" un peu plus, mais consommer jeune, elles sont excellentes aussi, en ratatouille ou en beignet......hummmmmmmm

[aygues31]

jeunes, elles sont excellentes aussi ...

Tu vas voir, en octobre ... "le petit Jésus en culotte de velours"

Tu pourras aussi tenter une tarte "sucrée" à la courge :
Sur pâte brisée sucrée : 800 g de courge, 1 CàS de farine, 1 œuf, 1 dl de crème, 4 CàS de sucre, du sel, ½ citron bio (zeste et jus).

Tu cuis la courge, tu la laisses bien s'égoutter, tu la fouettes avec tous les autres ingrédients et tu mets au four à 220°C pendant ½ heure.
C'est "goûtu" à souhait et très surprenant.
à+