Topinambours

[Enibas]

Bonjour à tous
J'ai fait pousser des topinambours cet été ........mais j'ai laissé les tubercules (qui étaient trop petits pour être mangés)en terre.
Que dois je faire et quand pour avoir de beaux tubercules cette année ? Sont ils encore vivants ou ont ils gelé ?

Merci pour vos avis

[Agatheb2k]

Bonjour à tous
Sont ils encore vivants ou ont ils gelé ?

Merci pour vos avis

Chez nous ils sont mangés par les rats taupiers

[Enibas]

Donc normalement je ne dois plus rien avoir en terre
je croyais que les topinambours étaient vivaces

[ker-asie]

les topinambours ne craignent pas le gèle, s'ils ne sont pas dévorés, par les limaces où des rats voire même des lapins, ils repartiront, mais cela devient très vite envahissant
voir ici
topinambour-t16067.html

[JEF83]

Bonsoir
moi aussi j ai laissé mes topis en terre, ils ont fait "des petits" mais gros lol
en fait ils ont refait des topios mais plus gros que l an dernier

[arios]

Tu peux aussi les repiquer ailleurs. Mais début mars au plus tard. Car ils doivent commencer à entrer en végétation.

[aloune]

J'en ai encore récolté le week-end dernier.
Moi aussi ils me semblent plus beaux que l'an dernier.
Et je ne récolte pas une larve de hanneton sur chaque tubercule, comme l'an dernier.
Pour l'instant, ils sont donc intacts.
Merci de ce rappel pour la plantation car il faut que je pense à en transplanter dans mon potager futur.

[rama45]

j'en ai récolté hier et cuisiné de suite

[Stefouny]

Bonjour, les miens sont sous la neige depuis 1 semaine, j'éspère qu'ils sont encore bons...

[Mon Quidam]

Ne vous inquiétez pas, ces trucs sont assez profond dans le sol et c'est costaud.
Quand on en a planté une fois, ça devient vite pire que la "mauvaise herbe"! Et ça repousse tout seul!
Bon l'avantage, c'est que c'est inratable.

[Stefouny]

J'ai jamais trouvé que c'était envahissant, j'ai chaque année ma ligne au fond du jardin. Le plus embêtant, c'est que dès qu'il y a du vent, c'est tout couché, et va y remonter quand tu vois la taille de la tige....

[arios]

Tu peux encadrer ton rang avec 4 poteaux à chaque angle. Tu tends des ficelles entre les poteaux et voilà tes topinambours avec de beaux tuteurs.

[renepontadit]

Oui, c'est vrai, tout comme Arios, les miens, je les ai entourés d'une ficelle de lieuse tendue entre quatre piquets, et ils ne se couchent plus. Il suffit que la ficelle soit à 1 m - 1,20 m.
C'est vrai aussi que çà vient dans tout les sols, mais s'ils sont bien nourris (en humus), ils sont bien plus gros, je le vois dans mon jardin et le voisin, c'est du même plant, mais les miens montent à 3,50 m au lieu de 2 à 2,50 et sont 2 fois plus longs (c'est des fuseaux).
J'y mets un peu de compost, et je les paille également avec du vieux foin toute l'année.
René.

[bce1970]

Pour ceux en fuseau (mais je pense que le conseil vaut pour tous), on m'a conseillé de les récolter puis de les replacer, plutôt que d'en laisser dans un coin en terre, afin d'éviter qu'ils ne s'enfoncent de plus en plus, ce qui complique leur récolte (ça c'est d'expérience) et diminuerait leur productivité.
J'ai voulu y aller ce week-end (maintenant qu'il a gelé on peut les récolter), mais la terre était... gelée...

[renepontadit]

Bonjour, Blandine,
"on m'a conseillé de les récolter puis de les replacer" oui, c'est ce que je fais, je prends les plus beaux des derniers plants que j'arrache, et je les place de suite.
"maintenant qu'il a gelé on peut les récolter" je ne savais pas qu'il fallait attendre qu'il gèle pour les récolter, j'en mange depuis le 20 octobre environ.
"mais la terre était... gelée..." et c'est pour celà que je les paille toute l'année, déjà çà les tempére en été et çà les protège de l'évaporation de l'eau, çà fait travailler les lombrics et autre macrofaune, et dans l'hiver, j'en rajoute pour protéger la terre.
Enfin, un peu ! parce que s'il gèle trop fort, faut pas rêver ! mais çà agit quand même un peu.
Le temps va s'améliorer en fin de semaine. Patience ! René.

[Mon Quidam]

Alors vivement la semaine prochaine!

[bce1970]

J'attends qu'il gèle pour les récolter afin de les rendre plus digestes . Voir ici
help-topinambour-t147138.html?hilit=inuline

[Enibas]

Bonjour à tous et merci pour tous ceux qui sont venus sur ce post raconter leur expérience
En ce qui me concerne je vais essayer de les déplacer demain (la neige est partie il y a quelque jours et ensuite nous avons eu du gèle .Encore aujourd'hui la terre est fort gelée.

Et c'est vrai que la hauteur est fantastique ......ils étaient bien au dessus de 2m50
j'ai du couper les "tronc" au couteau (sécateur impossible) j'étais limite à aller chercher une scie

[bce1970]

J'ai traîné pour consommer les topinambours que j'ai récolté, et ils sont "mous", est-ce que ça change quelque chose pour la consommation?

[aloune]

Tu peu les laisser tremper une nuit dans l'eau pour les reglonfler...
Du moins c'est ce que m'avait conseillé quand j'en avais acheté dans cet état sur le marché (mais moi c'etait pour les planter

Quand je les récolte, je les lave et les conserve au frais dans un sac alimentaire pendant des mois et ils ne deviennent jamais mous.

[Bois de santal]

J'ai acheté des topinambours en vue de les consommer début mars et à la moitié du mois, et j'aimerais replanter ceux qui restent. Le temps est vraiment incertain : redoux, gelées, neige... Serait-ce trop risqué maintenant ? J'en ai replantés dans un bac à l'intérieur, mais j'aimerais mettre les autres dans le jardin.

Par ailleurs, j'ai lu je ne sais plus où que les topinambours blessés ne devaient être replantés sous peine de pourrir. J'ai cherché des informations à ce sujet, je n'ai rien trouvé. Cela m'étonnerait d'ailleurs, car je pense qu'une fois la blessure cicatrisée, l'enfouissement est possible. Et je doute qu'on puisse trouver majoritairement des topinambours non atteints. Comment procédez-vous ?

Je vais aussi planter des patates douces.

[renepontadit]

Bonjour, Bois de santal, tu sais, le topinambour est très solide, mais si tu crains une infection des tubercules par les blessures, tu peux toujours y mettre de l'argile. Tu les soupoudre d'argile surfine, la même que tu utilises pour tes petites coupures de peau.
Ils ne craignent pas le froid.
Il m'en reste deux ou trois pieds à arracher, je vais prendre une dizaine de tubercules, les plus beaux, et les mettre à 10 - 15 cm de profondeur. Je remets le foin par dessus et je n'y touche plus jusqu'à la floraison. Quand les fleurs sont un peu passées, vers le 10 - 15 octobre, je coupe les tiges en petits morceaux, et les laisse sur place. Et je commence à les arracher dans la deuxième quinzaine d'octobre.
Tu peux les planter jusqu'en fin avril - début mai.
Je te conseille aussi de tendre une ficelle tout autour sur des piquets, à 1 m - 1,20 m de hauteur, afin qu'ils ne soient pas couchés par le vent. Car suivant la variété et la richesse du sol, ils peuvent dépasser 3,50 m de haut.
à +. René.

[Bois de santal]

Merci pour les conseils, René.
OK, il me reste un tube d'argile pour le visage... Mais si tu dis que ça ne craint généralement pas une infection, je pense que c'est bon. De toute façon, depuis le temps que ça a été arraché, c'est cautérisé.

En fait, j'ai surtout peur que le froid les empêche de prendre racine, pas tellement qu'il les tue directement.

[bce1970]

C'est hyper-résistant du topi, pas d'inquiétude à avoir. Moi aussi j'espère un peu de sec pour replanter les miens.

[Bois de santal]

C'est hyper-résistant du topi, pas d'inquiétude à avoir. Moi aussi j'espère un peu de sec pour replanter les miens.

Merci. Je vais en replanter cette fin de semaine, même des blessés. Normalement, ça ne devrait plus pourrir.