Bunium bulbocastanum - Châtaigne de terre

[bce1970]

Qui peut nous en dire plus sur ce légume? (sur lequel nous avons craqué, zagribouille et moi, samedi à la Foire aux plantes rares)

[zagribouille]

mdr tu m'as devancé car d'après internet plusieurs plantes différentes portent l’appellation vernaculaire "châtaigne de terre"

ps/ j’édite car je viens de recevoir ton mp

[bce1970]

Sur l'étiquette il y a le nom latin Bunium bulbocastanum, je me fie donc à celui-ci

[zagribouille]

un petit up pour nos petites plantes

[zagribouille]

123 lecteurs qui découvrent cette plante?

[arios]

Salut tout le monde. En fait, il existe 2 espèces nommées châtaigne de terre. La seconde est une oenanthe que propose xavier mathias dans son champ de pagaille. Quand au bunium, il se cultive en sol frais et bien drainé en plein soleil. Les tubercules se récoltes la deuxième année.
Difficile d'en dire plus. C'est pour moi le premier essai. Je n'ai pas encore débuté le semis.

[zagribouille]

super merci,
nous ont a acheté des godets, le monsieur nous a dit qu'on pouvait récolter dès l'automne...
on vous tient au courant.

[bce1970]

Merci arios!

[arios]

Pour info, il existe encore d'autres espèces nommées ainsi. Je viens de découvrir que la gesse tubéreuse (que je tente également cette année) est parfois appelée châtaigne de terre.

[zagribouille]

oui c'est un peu le soucis des noms vernaculaires.
je les ai mis dans une grande coupe et c'est sur le point de fleurir.

[arios]

Je vais les semer sous 15 jours. Le temps de leur trouver une place

[zagribouille]

je reviens sur ce post pour vous raconter mes déboires!!!
la plante a fleuri puis séchè début sept j'ai voulu faire la récolte et oups les bulbilles avaient redémarré .... et là le froid arrive... je ne sais pas quoi faire!

[bourru07]

Et si tu essayais plutôt la châtaigne de mer, au goût beaucoup plus iodé?

[bce1970]

Je peux pas t'aider ma belle , à part confirmer que le cousin de ton plant s'est comporté comme lui, j'avais même cru l'avoir perdu tellement c'était sec, et qu'il est reparti ces dernières semaines. Comme je misais sur une récolte la 2e année seulement, j'ai pas tenté de déterrer.

[bce1970]

Ici
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?Lat ... bocastanum
ils disent "Division au printemps ou à l'automne"
Donc t'as pas faux, tu dois pouvoir replanter, non?

Tiens, un autre lien intéressant sur cette plante méconnue
http://hortimail.over-blog.com/article- ... 26573.html

[jds]

Quelle taille les bulbes ?
Déjà à les avoir "dérangés", profites en pour les espacer - si ils étaient en tas - de trente centimètres, et de leur rajouter de la fumure genre corne broyée à proximité des racines - en mélange dans la terre par exemple. Les bulbes,il faut les nourrir pour les faire grossir.
Après, son statut est "rare dans les potagers", donc difficile de t'aider - désolé - je n'en ai jamais fait. N'hésites pas à poster tes découvertes sur sa culture ici.
Ont-elles fleuri cette année ? As-tu réussi à récupérer des graines ?
A+ José.

[zagribouille]

j'ai tout replanté .. on verra bien!!
il y a eut une inflorescence mais pas de graines (enfin je n'ai rien remarqué)

bourru je crois que je vais me contenter cette année de pourettes, sardones et autres bouches

[bourru07]

Tu connais les pourettes et les sardounes, tu as le droit à un diplôme
ardéchoise d'honneur.
Pour les bouches, prudence...
Bouche rouge est une châtaigne d'exception, Bouche jaune est une variété
moins connue, mais tradi et de très bonne qualité.
Mais des escrocs ont construit de toute pièces, dans un cabinet de marketing douteux
ce nom bidon, à consonance de terroir, "Bouche de Bétizac", pour faire passer
une hybride infame, à gène de bintje, sur laquelle mes ânes font la fine bouche.
C'est fadasse, mais c'est gros, ça passe bien en grande surface

[arios]

Ici, les plants sont restés petits et sans fleur. Je patiente un an de plus avant de goûter.

[bce1970]

Je pensais une nouvelle fois avoir perdu le plant d'origine, mais il vient de réapparaître. Je vais donc les déterrer/diviser/étiqueter correctement.
Zagribouille, tu as pu en consommer?

[zagribouille]

non hum je ne me rappelle plus ou je les ai mise... pas taper, pas taper

[bce1970]

Merci de me déculpabiliser de perdre des plants chaque année faute d'étiquetage

[zagribouille]

de rien

[bce1970]

Ben... euh... j'ai déterré ce que je crois être Bunium bulbocastanum, et y'a aucune "châtaigne". Au point que je me demande si c'est bien lui... qui peut aider?
https://www.dropbox.com/sh/tbd1exnuzmql ... o_2Ra?dl=0

[arios]

Mes buniums ont bien repoussés. Récolte prévue à l'automne.