Fruits de prunus

[rosiane]

Voilà j'ai un prunus à fleurs - je ne sais pas quelle sorte. Feuilles rouges/fleurs roses.- Cette année il fait des fruits !!

Des petites prunes rouge de la taille de cerises.

Ca se mange ??

[airzab]

Bonsoir Rosiane,

J'ai une variété de prunus qui donne des fruits comestibles.
(Feuillage rouge et petites fleurs roses aussi)
Les fruits sont plus gros, enfin la en ce moment ils ont effectivement la taille d'une cerise mais vont encore grossir. Cette année y'en a plein

Les prunes sont bonnes quand elles sont à peine mûres après elles sont fadasses.

J'en fait de la gelée : cuisson sans sucre et presse légumes pour enlever peau et noyau, puis sucre et vite pris, c'est très bon

J'en met aussi mûres au congel : ça fait des minis sorbets a servir tel quel ou avec qq chose pour sucrer : miel, sirop d'érable ...

Fais une photo que je te dise si c'est le même prunus

Bonne soirée
Remi

[opusoculi]

c'est celui-là ?
http://nature.jardin.free.fr/arbre/ft_p ... ement.html

On le nomme communément prunus ce qui est ambigu mais on se comprend...
Pour les arboriculteurs, c'est Prunus mirobolan var pissardii pour les jardins.
Cet arbre très répandu est un excellent porte-greffe et vit très longtemps. Il a aussi la propriété de polliniser tous les Pruniers qu'ils soient européen ou japonais et par la même occasion tous les Abricotiers qu'ils soient Armenica communis ou les hybrides américains autoféconds.

Je tenais à ce que cette remarquable performance soit inscrite quelque part.
Bonne cuisine.
papiverger

[patou 86]

Elles sont mûres quand ces prunes ? Car j'ai essayé d'en goûter une hier, c'est très dur. Ça a l'air très long avant de murir.

[airzab]

bonjour,

chez moi c'est pas mur et pas de la bonne taille encore.
mais elle murissent avant mon mirabellier qui lui aussi a des petites prunes très dures en ce moment.

sur le lien de papiverger ci-dessus ils disent en juillet.

A+
Remi

[airzab]

pour info et s'il y a des lyonnais par ici, il y a un prunus en fruits (certains tombent sur la terrasse et doivent donc êtres murs) au resto Prisca Café rue Prisca à Villeurbanne
(par ailleurs c'est une bonne adresse ...)

Remi
PS : non lyonnais, je suis épaté par Villeurbanne et ses jardins : on y trouve des plantes magnifiques : lauriers roses, Grenadiers, figuiers, néfliers du japon ...

[rosiane]

Cela corresponds a ton lien opusoculi.Le miens n'est pas en arbre, mais en buisson

Les fruits sont très durs actuellement.

Je suis surprise des fruits, un voisin a aussi un prunus décoratif et jamais eu de fleurs.

J'ai un prunier (quetches) à proximité, ils se sont fertisés mutuellement !!

[opusoculi]

Les prunes du Prunus mirobolan pissardii ont une peau très acide, une fois enlevée, la chair n'est pas si acide et tient au noyau.
La forme en buisson est une autre sélection ou variante de mirobolan. La floraison est plus belle mais les fruits plus petits et peu intéressants. (je me risque sans l'avoir vu)
Ton Prunier quetches est certainement fertilisé par ton prunier décoratif et réciproquement, ça ne change pas la qualité des fruits mais les noyaux sont hybridés (mélange des gènes des deux).
Les noyaux hybridés donnent des arbres aux qualités variables (loterie génétique).
Si l'arbre de ton voisin n'est pas greffé , s'il est obtenu de noyau il peut ne pas fleurir, un petit pourcentage ne fleurissent pas.

[rosiane]

Voilà les photos du prunus et d'un fruit.Et une quand il était en fleurs

[airzab]

bonjour,

les liens ne marchent pas
opusoculi c'est vrai que la peau est plus acide, quand je les congèlent la peau s'en va très facilement en les passant sous l'eau

Remi

[opusoculi]

Voilà les photos du prunus et d'un fruit.Et une quand il était en fleurs

Au vu des photos c'est bien un Prunus mirobolan pissardii et non une autre variante comme je l'imaginais plus haut. Il est en touffe parce qu'il a été probablement greffé au ras du sol et qu'on l'a laissé pousser comme il voulait.
Généralement on le greffe à 1M 50 de haut et il prend la forme d'une boule.

Malin le truc congeler les prunes pour mieux les peler, merci airzab.

[rosiane]

En regardant les diverses fiches sur les prunus , jamais mention d'éventuels fruits.

Je note son nom