Rumex acetosella - Petite oseille
Publié : dim. 13 juil. 2014 18:14
Rumex acetosella- Petite oseille
Famille des Polygonacées
Surnoms : Oseille de brebis
Origine du nom latin
Rumex = pointe , dard, par allusion aux feuilles en forme de pointe de flèche ou de hallebarde de certaines espèces. Acetum = "vinaigre", pour son acidité.
Habitat :
Pelouses sèches , bords de chemins, talus et éboulis , landes, sur sol siliceux , acide , très drainé; plante pionnière pouvant former de beaux tapis teintés de rouge.
Peut envahir une pelouse , un bord de chemin ou un talus de route, une terre nue.
Tapis de Petite Oseille en bord de chemin :
Sur un talus rocheux
Description
Plante petite à moyenne , vivace , avec partie basale formée d'une souche plus ou moins robuste avec racine pivot, garnie de feuilles étroites longuement pétiolées vert grisâtre à rougeâtres, en fer de hallebarde, de 4-5 cm (à longues oreillettes )
Tiges florales dressées, en panicules grêles , garnies de petites fleurs orangées à rouge sombre
2 sous-espèces:
- subsp. acetosella
- subsp.pyrenaïca , montagnarde
Utilisation:
Plante comestible , fortement acide ( acide oxalique ) , qui fût consommée autrefois .
A consommer en salade , potages , dans une sauce ; avec modération , car l'acide oxalique est nocif à haute dose ...
Bio indicatrice de terrain acide et drainé.
Famille des Polygonacées
Surnoms : Oseille de brebis
Origine du nom latin
Rumex = pointe , dard, par allusion aux feuilles en forme de pointe de flèche ou de hallebarde de certaines espèces. Acetum = "vinaigre", pour son acidité.
Habitat :
Pelouses sèches , bords de chemins, talus et éboulis , landes, sur sol siliceux , acide , très drainé; plante pionnière pouvant former de beaux tapis teintés de rouge.
Peut envahir une pelouse , un bord de chemin ou un talus de route, une terre nue.
Tapis de Petite Oseille en bord de chemin :
Sur un talus rocheux
Description
Plante petite à moyenne , vivace , avec partie basale formée d'une souche plus ou moins robuste avec racine pivot, garnie de feuilles étroites longuement pétiolées vert grisâtre à rougeâtres, en fer de hallebarde, de 4-5 cm (à longues oreillettes )
Tiges florales dressées, en panicules grêles , garnies de petites fleurs orangées à rouge sombre
2 sous-espèces:
- subsp. acetosella
- subsp.pyrenaïca , montagnarde
Utilisation:
Plante comestible , fortement acide ( acide oxalique ) , qui fût consommée autrefois .
A consommer en salade , potages , dans une sauce ; avec modération , car l'acide oxalique est nocif à haute dose ...
Bio indicatrice de terrain acide et drainé.