Question sur les tomates cerises.

[Mishmash]

Bonsoir.
Voila j'ai une trentaine de plants de tomates cerises et en ce moment j'en ai enormement et je me posais la question, combien de temps une fois mures je peux les laisser sur le plant avant de les recolter, elles deperissent au bout de combien si elle reste accrochée au plant ?

Et une autre question pendant que j'y suis, les tomates continue elles de grossir une fois rouges.

Merci d'avance.

[Anonyme1]

Hello Mishmash

Voilà une belle quantité : tu en as pour tout le quartier

Une fois mûres, tes tomates risquent soit de tomber, soit de pourrir, soit de se dessécher selon le temps qu'il fait.

Une fois rouges, elles ne grossiront plus, il n'y a rien à gagner à les laisser sur les plants.

Tu peux préparer des bocaux pour les conserver, ça te fera des soupes pour l'hiver

[Mishmash]

Bonjour pousse-brouette

Merci pour l'info. C'est vrai que j'ai de quoi en remplir des brouettes.
j'aimerais d'ailleurs connaitre quelques recettes pour les conserver.
On les conserves avec quoi ?

[fraicheurcitron]

Si tu les laisses sur le pieds, elles risquent de devenir immangeables car trop mûres.

Tu peux faire des tomates séchées conservées dans l'huile d'olive, de la sauce tomate, des bocaux de ratatouille, les congeler (c'est très bon ensuite en hiver sur les pizzas ou cuites au milieu d'oeufs au plat) ou encore de faire de la confiture de tomate (c'est spécial mais c'est très bon).

[Mishmash]

je vais essayer la recette avec l'huile d'olive et celle avec le vinaigre.