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Ultimes récoltes
Publié : dim. 04 déc. 2016 12:43
par bourru07
Les HPD ont une récolte très étagée.. Très tard en saison, ils peuvent continuer
à murir des grappes oubliées.
Mais il ne faut plus trop tirer sur la ficelle, les grains se détachent.
Ici, les survivants d'une grosses récolte d'Isabelle..
Le raisin est gouteux, bien mûr...
Pour les tomates, le murissement à l'intérieur est plus discutable. 
Re: Ultimes récoltes
Publié : dim. 04 déc. 2016 14:12
par Singha
Tu devrais nous préparer une vendange tardive, j'adore ..... Peur-être encore un peu tôt.....
Re: Ultimes récoltes
Publié : dim. 04 déc. 2016 14:39
par INDY27
Nous allons plutôt vers un vin de glace. Les vendanges tardives sont passées.
Re: Ultimes récoltes
Publié : dim. 04 déc. 2016 14:49
par bourru07
Ni l'un, ni l'autre.
Je ne vais pas ressortir le fouloir pour dix malheureux kg de grappillons..
Juste bon pour un dessert anachronique.
Début septembre, les grappes d'Isabelle ont encore ce goût "foxé" des hybrides franco-américains.
Début décembre, ce parfum intempestif s'est évaporé.
Ne restent que le caramel et un petit arrière goût de framboise...
Re: Ultimes récoltes
Publié : dim. 22 janv. 2017 13:45
par fouroulou
J'ai aussi Isabelle et son goût de framboise délicieux. Les dernières grappes sont les meilleures, quelle vigueur cette vigne !!!
Re: Ultimes récoltes
Publié : dim. 22 janv. 2017 13:53
par bourru07
Tu en as encore maintenant ? 
Les derniers grains, chez moi, sont tombés à Noël.