conservation des choux hors terre (terrain gelé + neige) ?

[madilou]

Bonjour,

Comment conserver des choux tout l'hiver lorsque dehors le terrain gèle et la neige s'installe pendant plusieurs mois ?
Les deux dernières années, leur conservation au garage (niveau sous-sol mais avec un peu de lumière) pendus la tête en bas n'a abouti qu'à un dessèchement progressif et irrémédiable.
Merci de vos lumières...

madilou

[chuferlu]

Faire de la choucroute ou le congélo (blanchis), les autres essais n'ont pas été fructueux non plus

[Nicole37n]

Peut-être les pieds dans une caisse de sable ou de terreau maintenu a peine humide dans un endroit froid hors gel ?

[Marcol]

Y a pas mieux que la choucroute !