Garde manger optimisé

[Akhlan]

Bonjour,

mon jardin commence à me donner pas mal de légume, pour une première, on est satisfait et on a investit dans un garde manger en hêtre avec une grillage fin anti mouche et nuisible...

J'ai deux question, je voulais venir le bois avec un vernis alimentaire afin de le protéger des éventuelles "fuites", tomates qui coulent, fraises qui tâchent,... Vous l'avez fait ?

Je l'ai mis dans mon garage, la pièce la plus fraîche de ma maison (+/-20 en ce moment) et je pense que les clayettes doivent laisser passer l'air donc vous posez vos fruits et légumes directement sur les plateaux en bois ou vous avez mis des bacs en plastiques par exemple ?

Merci
Akhlan

[Jardinerobis]

Des feuilles de journaux epongeront les degats des tomates et des fraises.
Perso j'utilise des clayettes en plastique du commerce avec des feuilles de journaux gratis .
Et j'empile sous abris et sous la garde des chats

[Pellia]

Bonsoir,
Perso, je n’ai pas de garde-manger. Le matin c’est la cueillette, une heure après, au maximum, c’est cuit ou c’est au congélateur. L’hiver les légumes sont en cave ou en silo. Pourquoi garder des légumes à la maison ? Ils perdent en qualité, je ne vois pas l’intérêt, s’il y en a un, merci de nous expliquer.

[aloune]

Bonjour,

Plutôt qu'un vernis, ce serait moi je me contenterais de huiler le bois pour le protéger, en utilisant une huile alimentaire.

Et je pense que j'utiliserais simplement des grands plats pour poser les légumes (comme les tomates, fraises...), ou rien (pour d'autres légumes comme les courges).

Bon les tomates, on ne peut pas les garder très longtemps.... mais c'est plutôt bien sympa de pouvoir les garder à l'abri des petits moucherons le temps de les manger! Je n'ai pas de garde manger et j'utilise souvent mon four et les plaques du four pour entreposer les légumes ou fruits que je ne veux pas mettre au frais le temps de les manger ou cuisiner.

Et c'est vrai que pour beaucoup de légumes sitôt cueillis,sitôt mangés... C'est souvent bien meilleur... Mais on ne peut pas non plus toujours tout transformer le jour même.