Au jardin, forum de jardinage

Bonjour.
On me dit que cette plante est du Basilic.
Mais elle ne sent pas le Basilic et la fleur a une très mauvaise odeur quand on la frotte.
Est-ce vraiment du Basilic?
Autre chose ?
SI c'est autre chose, est-ce comestible ?
Merci de votre aide.
Roon'

Bonsoir,

Ca ressemble un peu à du basilic pourpre en effet mais les feuilles me paraissent trop découpées pour être honnêtes. Et tu aurais certainement reconnu à l'odeur de toute façon. Là si ça ne sent rien ou pas bon... c'est un 2e indice pour penser que ça n'en est pas.

Wivine a écrit : jeu. 10 oct. 2019 18:02Ca ressemble un peu à du basilic pourpre en effet mais les feuilles me paraissent trop découpées pour être honnêtes.

Ohé, Wivine, tu confonds.
Le basilic pourpre (Ocimum basilicum) et Parilla frutescens (que j'ai proposée) n'ont rien à voir entre elles.
Elles n'appartiennent même pas au même genre...

Non je ne confonds pas. Je dis que ça ressemble à du basilic (la photo initiale) mais que ça n'en est probablement pas. Rien qu'à l'odeur on le reconnait vite (le basilic), et dans ma mémoire ses feuilles ne sont pas aussi dentées.

Si vous dites que ça ressemble mais que ça n'en n'est pas, c'est que vous avez le nom de cette plante qui lui ressemble. Quel serait ce nom ?
J'ai peu d'être en présence d'une variété de plante qui ressemble au Basilic comme la ciguë au Persil.

La piste de Bourru me parait intéressante. Regarde si la tige est carrée... j'ai l'impression que oui mais on ne voit pas très bien sur la photo.

Je ne trouve pas que la cigüe ressemble à du persil... Mais bon, peu importe, quand tu as un doute ne consomme pas la plante tout simplement. Quand ça ne sent rien (avec ou sans froissage de feuilles) c'est souvent que ça n'a aucun intérêt gustatif, et si ça bon et qu'on a un doute, on ne croque pas dedans, c'est encore le meilleur moyen de se rassurer.

C'est Perilla frutescens. Les feuilles sont trop dures pour être utiles dans les salades, sauf si tu est coréen, mais son atout, en principe, c'est de rendre la viande tendre. Et Dieu sait, la viande française en a besoin de l'aide!

Et bien je crois qu'on a fait le tour de la question puisque cette plante a été identifiée.
Sa tige est carrée.
Donc, c'est bien ce que vous avez dit : ce n'est pas du Basilic mais du Shiso Pourpre, Perilla frutescens.
Ils disent, sur le lien "Shiso" que toutes les parties de la plante se mange... personnellement j'éviterai les fleurs : ça pue !
Merci beaucoup pour votre aide.
Roon'

Cette plante ,la périlla frutescens,est pour contrer les allergies alimentaires, en la consommant directement, ou en infusion, ce qui est plus facile.
Dans les inflorescences, ce sont les graines qui ont le plus d'intérêt contre les allergies.