Salade castelfranco

[sibex]

Bonjour


La castelfranco avant son blanchissement, toujours aussi belle!

[Nicole37n]

super étonnante ! je ne connaissais pas.

[jp17]

Y avait les mêmes dans le jardin de Dupont de Ligonnès.

[sibex]

Bonjour
JP tu sors

[Barto]

RE
son autre nom peut-être laitue goutte de sang !!!!!!!!!!!!!
oui,non

[sibex]

Bonjour
non c'est une chicoréé , la laitue goutte de sang c'est autre chose

[Barto]

Bonjour
non c'est une chicoréé , la laitue goutte de sang c'est autre chose

Bjr
salade Italienne 'Laitue Ponctuée Castelfranco
joli Feuillage écrémé ponctué
par de petites touches empourprées
aérée, très décorative ... et bien savoureuse
'croquante-craquante'

!!! délicieuse !!!
---------------------------
Chicorée sauvage striée de Castelfranco rouge Italienne. Cette sélection produira en fin d'automne des pommes très serrées. Les feuilles seront panachées rouge et blanc dès les premiers froids. Variété très connue aussi dans le Sud-Ouest de la France.
'
alors ,c'est quoi ,va savoir Charles

[sibex]

Bonsoir
C'est bien une chicorée , pas de doute

[sibex]

a la fin cela ressemble à ça

[Barto]

RE
il y a donc une chicorée et une laitue avec le même nom: castelfranco

[sibex]

Bonjour
Je ne pense pas , sur des sites les chicorées sont avev les laitues et certains nomment les chicorées en laitues et ce n'est pas du tout la même chose

[Barto]

Bjr
bon je laisse tomber ,
bonne journée

[sibex]

Bonjour
voici la suite

[magnolia75]

Bonjour

castelfranco 5.JPG

Bonjour
voici la suite

Superbe cette chicorée castelfranco
J'adore cette salade !! Parfois j'en trouve en cette saison.
Mais là, je ne l'ai pas encore vue peut-être à l'approche des
fêtes
Vas-tu faire quelques graines en fin de saison ?

[sibex]

Bonjour
non ce n'est pas possible mais je compte en faire en 2020 , c'est ùmoyen pour la chicorée cette année probablement trop d'eau en arrière saison.

[Viviane10]

Bonjour Siebex,

J'ai 3 têtes de cette salade "Cicorina Variegata di Castelfranco" qui est bien une chicorée italienne
d'hiver, resistante au froid. Il a gelé à -4°C en janvier et elle a bien tenu le coup.

Je l'avais repiquée en septembre 2019.
Elle a un peu grossi, mais ne fait pas vraiment de pomme, comme d'ailleurs la Chicorée de Trévise (amère) que j'avais
repiquée en meme temps. J'avais mis une cloche que j'ai enlevée à cause de la tempête.

Comment faire pour qu'elle soit plus pommée avant de la blanchir ?

Merci. Bonne soirée.

[sibex]

Bonjour
Ce n'est pas une année pour les chicorée italienne, j'ai fait une récolte moyenne, celles qui sont encore en place sont petites et ne grossiront plus maintenant ensuite pour le blanchissement sur une petite pomme ne donnera pas grand chose et surtout au mois de fevrier, Sorry

[Barto]

Bjr
pourquoi vouloir absolument blanchir cette salade ,son intérêt et d 'avoir une salade colorée, n'est ce pas

[sibex]

Bonjour
Le blanchissement va l'adoucir la pigmentation est toujours présente , le visuel est une chose et le goût en est une autre

[Barto]

RE
si je fais des salades rouges par exemple c'est qu'elles restes rouges avec son goût et sa texture

[sibex]

Bonjour
Bien moi je fais la castelfranco pour sa forme sa couleur et surtout son goût après blanchissement,

[Viviane10]

Bonsoir Sibex,

OK Merci pour la réponse. Je crois que je vais la laisser monter en graines pour les ressemer.

Tu as raison, si on fait blanchir le coeur de certaines salades, c'est justifié, et chacun ses goûts.

[magnolia75]

Bonjour
non ce n'est pas possible mais je compte en faire en 2020 , c'est ùmoyen pour la chicorée cette année probablement trop d'eau en arrière saison.

Hello Sibex

As tu refait la cicoria di CastelFranco en 2020 ?

Je viens d'en acheter une et j'adore As -tu réussi la culture cette année?

Merci

[sibex]

Bonjour
C'est très moyen pour l'instant , j'ai des plantations classiques et j'en ai fait aussi en pots, tout est moyen la sécheresse probablement
Les scaroles et frisées idem, par contre les mâches et les endives c'est top

[magnolia75]

Bonjour
C'est très moyen pour l'instant , j'ai des plantations classiques et j'en ai fait aussi en pots, tout est moyen la sécheresse probablement
Les scaroles et frisées idem, par contre les mâches et les endives c'est top

Ah ok !! J'ai planté aussi de la scarole (plants de mon voisin) ça pousse très bien mais pas encore
assez pour en manger.
La mâche: ça va être à foison
Et mes semis de Chicorées Grumolo verde poussent doucement en godets. J'attends pour les mettre en serre
si elles poussent bien ce sera pour le printemps
Je réfléchissais pour la Castelfranco pour commander des graines. Et je me suis rappelée que tu l'avais faite l'année
dernière
Merci et bonne soirée