comment tailler ?

La vigne a son forum dédié alors on se lâche ici pour parler de raisin !
chti59
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comment tailler ?

Message par chti59 »

Bonjour à tous,

Complétement novice j'aimerais être conseillé.

J'ai mis en terre il y a 2 mois 2 vignes (muscat bleu et perdin). Ce sont deux tiges droite d'environ 20 cm comportant 6 yeux.

J'ai lu sur le net que je dois tailler à 3 yeux pour ces 2 variétés.

Comment dois je m'y prendre svp ? Compter 3 yeux à partir du bas et couper ??

Merci
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Olisand
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Re: comment tailler ?

Message par Olisand »

Bonjour,

Personnelement je laisserai seulement 2 yeux.

Et oui, c'est ça, il faut compter depuis le bas et couper un bon centimètre au dessus du bourgeons.

Bonne taille.
Olivier
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chti59
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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Merci à vous pour ce que vous faites, j'ai vu que vous êtes un pro dans ce domaine.
Si je comprends bien je dois toujours tailler à deux yeux, même pour la suite ? (quand la vigne grandira)
sub
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Re: comment tailler ?

Message par sub »

Bonjour,

une vidéo ou c'est bien expliqué: https://youtu.be/UT8ExN2wrsw
chti59
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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Merci sub
jp17
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Re: comment tailler ?

Message par jp17 »

La vidéo explique bien, mais j'y vois un gros défaut : le 1er hiver il y a 2 sarments bien développés, ce qui veut dire qu'il n'y a pas eu de taille d'été. On supprime un sarment qui a absorbé inutilement de la force. Il aurait été préférable de le supprimer en été, dès juillet, après avoir attaché le rameau restant sur un tuteur (bambou) pour éviter la casse. Ainsi l'unique rameau grossit plus. Dans ce cas la taille du 1er hiver consiste seulement à tailler ce rameau devenu sarment. Si il est suffisamment développé, on n'est pas obligé de le tailler à 2 yeux, on peut le tailler plus haut pour constituer le pied, laisser les 2 yeux du haut et supprimer tous les yeux inférieurs. On gagne 1 an et c'est facile à faire pour un jardinier sur quelques plants. Dans la vidéo, c'est un vigneron pro, on peut comprendre qu'il néglige la 1ère taille d'été, mais je constate que des pros la pratiquent assidument dans le Maine et Loire.
Nicole37n
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Re: comment tailler ?

Message par Nicole37n »

Chaque région a sa technique.
En Alsace, les 1ers brins sont attachés haut, autour de 50 cm donc on laisse pousser un brin qui devient le tronc.
L'air circule ainsi bcp mieux.
Nicole
chti59
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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Merci à tous pour vos remarques et conseils. Je vais essayer ce que préconise JP.
Si j'ai bien compris à partir des 2 yeux il va y avoir 2 " branches" et il ne faut en conserver qu'une.
Celle qui me paraitra la plus grosse, la plus vigoureuse.
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Marcus
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Re: comment tailler ?

Message par Marcus »

Bonjour,

Première remarque, attention aux conseils de professionnels ou de viticulteurs car leurs conseils sont parfaitement juste pour un pied de vigne dans un rang de vigne pour une production optimal en respectant les critères de leur appellation.

Deuxième remarque, as tu défini toi même l'objectif et la forme de ton pied de vigne. Veux tu en faire une treille, une pergola, un pied simple ? à quelle hauteur souhaites tu récolter ? quelle forme ?

Troisième remarque, la première année il est possible de ne rien faire afin de voir la première évolution de ton plan.
Il vaut mieux se taire et passer pour un con plutôt que de parler et de ne laisser aucun doute sur le sujet. P.Desproges

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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Bonjour Marcus,
Merci pour tes remarques et questionnements.

Je souhaiterai faire une forme simple de mes pieds de vigne c'est à dire une forme horizontale.
J'ai l'intention de bétonner dans le sol 3 piquets de 2 mètres (dans la terre environ 40 cm), ce qui
me laisserait environ 1m50.
Et tout les 50cm je placerai des fils d'acier sur lesquels je viendrai attacher mes "branches" de vigne.

En conclusion mes 2 vignes s'étaleraient de 50 cm à 1m50 de hauteur. Cela semble t il tenir la route ?
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Marcus
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Re: comment tailler ?

Message par Marcus »

Tout est un choix et tout est possible.

J'ai une treille de rayon d'or qui courre le long d'un grillage, 5m de long à 1m de hauteur. La végétation n'est pas trop envahissante.
J'ai un plant de Noah, au vu de son emplacement je le coupe assez court .
J'ai des plants de baco noir dont la végétation est très très vigoureuse que je laisse courir dans mes arbres, Cela nourrit aussi bien les oiseaux que le jardinier.
J'ai un plant de muscat que je maintiens "modéré" avec beaucoup de coupe "en vert" afin de l'aérer.


J'ai également du chasselas qui est assez "modelable" mais peut être fragile.
treille 24 01 21.jpg
Il suffire de décider d'une forme et au fur et à mesure des années la faire évoluer. Soit lentement comme pour le chasselas (2 ou 3 bourgeons) soit plus rapidement comme le baco (section de 1m voir plus).

Il ne faut pas oublier que la vigne est une liane et il faut la maitriser tout en lui donnant une souplesse de production.
Il vaut mieux se taire et passer pour un con plutôt que de parler et de ne laisser aucun doute sur le sujet. P.Desproges

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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Merci à toi Marcus,

Bon dimanche.
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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Bonjour à tous,
J'ai bien suivi ce que vous m'aviez dit il y a environ 6 mois.
Mes 2 plants de vignes (perdin et muscat bleu) se sont bien développés, j'ai bien laissé une seule branche sur chaque plant.
Arrivée à environ 1m, j'ai coupé à 80 cm il y a environ 15 jours.

Depuis les bourgeons ont énormément grossi.
Ce qui m'inquiète c'est que ce matin (dimanche 18 juillet) un bourgeon ( sur le perdin) va s'ouvrir et donner une feuille.
Et donc pour les autres bourgeons cela risque d'être pareil.

Que dois je faire ?
Ne rien faire ou enlever ces "futures feuilles" à mesure qu'elles apparaitront ?

Merci de votre aide
chti59
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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Petite précision par rapport au message du dimanche 18 juillet 11h32.
La "future feuille" qui apparait n'est pas un entrecoeur.
Ces entrecoeurs ont été retirés sur les 2 vignes.
chti59
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Re: comment tailler ?

Message par chti59 »

Bonjour,
Personne sur le site ?
S'agirait il encore d'entre coeurs que je dois retirer ?
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