Vin de noix maison
Publié : dim. 11 avr. 2021 15:44
Bonjour,
Cela fait quelques années que je fais mon vin de noix, jusque là toujours un succès.
Cette année, j'ai fait quelques changements:
- j'ai utilisé une bouteille d'eau de vie de poire maison que l'on m'a donné, alors que d'habitude, j'achète une eau de vie de fruits dans le commerce
- je l'ai volontairement oublié dans la dame jeanne jusqu'à ce jour
Aujourd'hui lors de la mise en bouteille, je m'aperçois que le vin de noix pétille et que le goût n'est pas très agréable
J'ai donc décidé d'attendre avant de boucher les bouteilles.
Est ce que quelqu'un saurait à quoi cela peut être dû?
vaut il mieux le jeter?
Loïc
Cela fait quelques années que je fais mon vin de noix, jusque là toujours un succès.
Cette année, j'ai fait quelques changements:
- j'ai utilisé une bouteille d'eau de vie de poire maison que l'on m'a donné, alors que d'habitude, j'achète une eau de vie de fruits dans le commerce
- je l'ai volontairement oublié dans la dame jeanne jusqu'à ce jour
Aujourd'hui lors de la mise en bouteille, je m'aperçois que le vin de noix pétille et que le goût n'est pas très agréable
J'ai donc décidé d'attendre avant de boucher les bouteilles.
Est ce que quelqu'un saurait à quoi cela peut être dû?
vaut il mieux le jeter?
Loïc