Valeriane grecque bleue fleurs fanées

[JEGE86]

Bonsoir

J'ai 2 valerianes grecques qui font des fleurs bleues. Je suis novice veuillez me pardonner mais que faire des fleurs fanées ? Avec le vent et la pluie plein de fleurs bleues fanées sont tombées au sol mais il en reste encore pas mal en place.

Dois je couper les tiges entières, une partie de celles-ci ou juste enlever la fleur fanée de sa "capsule " ?

Merci d'avance