feuille de sauge

[flora]

je viens de trouver sur un ancien magazine une recette qui m'a paru simple et facile à faire, je vous la donne(je n'ai pas encore testé):

Beignets de feuilles de sauge

1bouquet de sauge
100g de farine
1 oeuf
1 c à café de levure chimique
5 cl de vin blanc 8 à 10cl d'eau
sel, poivre

mélanger les poudres,l'oeuf entier
versez peu à peu le vin et l'eau
la pate doit etre lisse sel, poivre

prendre 20 feuilles de sauge, lavees et séchees
préchauffer l'huile de friture 170°
tremper les feuilles dans la pate puis plonger dans la friture 3 à 4 mn
égouttez-les
servir à l'apéritif ou en accompagnement d'une viande blanche

[Marie-marie]

Bonjour Flora

Merci pour cette recette que je vais tester...
cela doit être bon surtout pour l'estomac si la suite est un peu copieuse... la sauge est réputée pour ses vertus d'apaisement de l'estomac...

Je te dirais mon avis dès que je l'aurais faite...
Marie