congelation courgettes

potiron · Message par **potiron** » ven. 29 juil. 2005 11:46

hello

comment fait on pour congeler des courgettes

reinette · Message par **reinette** » dim. 31 juil. 2005 15:23

il y a plusieurs réponses dans le forum du potager

betty_68 · Message par **betty_68** » mar. 30 août 2005 10:17

Bonjour,

je les blanchis à l'eau bouillante quelques minutes avant de les congeler.

Cordialement

nathou33 · Message par **nathou33** » mar. 30 août 2005 16:36

Les courgettes je les coupes en rondelles et je les mets au congélateur dans des poches sans les ébouillanter avant.Je trouve qu'elles s'écrasent moins.

betty_68 · Message par **betty_68** » mar. 30 août 2005 18:52

Bonjour Nathou33,

Je pensais toujours qu'il fallait ébouillanter pour prolonger la durée de conservation.

Combien de temps les gardes tu au congélo ? 1 an ?

Merci de me faire part de ton expérience.

Amitiés

Betty

nathou33 · Message par **nathou33** » mer. 31 août 2005 9:10

Salut betty 68,

Ne laisse pas tes courgettes 1 an au congélateur.moi je les laisse très peu car on consomme beaucoup de légumes.Mais je pense que les courgettes,comme tous les légumes ne se conservent pas plus de 4 à 6 mois au congélo.
A+