Sirop de methe
-
joyce
- Grossiste en parlotte
- Messages : 3015
- Inscription : dim. 04 sept. 2005 13:17
- Localisation : sur la colline d Olga
Sirop de methe
Je recherche la recette du sirop de menthe.
J ai essaye celle-ci faire infuser 200g de menthe fraiche dans un demi litre d eau chaude, macerer toute une nuit en frigo, rajouter 1 kg de sucre, chauffer.
Resultat - Ce n est pas bon au gout. Gout de tisane trop sucree et couleur tres laide meme avec du colorant.
Si quelqu un avait une autre recette plus approchante du vrai sirop de menthe.
Merci
J ai essaye celle-ci faire infuser 200g de menthe fraiche dans un demi litre d eau chaude, macerer toute une nuit en frigo, rajouter 1 kg de sucre, chauffer.
Resultat - Ce n est pas bon au gout. Gout de tisane trop sucree et couleur tres laide meme avec du colorant.
Si quelqu un avait une autre recette plus approchante du vrai sirop de menthe.
Merci
-
nigelle
- Bourgeon de bavard
- Messages : 229
- Inscription : dim. 31 juil. 2005 15:24
- Localisation : bédarieux (34)
Salut
J'ai trouvé 1 recette pas encore mises en pratique vu que mon carré de menthe est très petit.
----- 100g de feuilles fraiches pour 1 l d'eau et 1 kg de sucre.
Hacher les feuilles pour les recouvrir d'eau bouillante. Laisser infuser totue une nuit à couvert, ajouter le sucre, et faire cuire jusqu'à consistance d'un sirop, mettre en bouteilles à chaud pour une longue conservation.
voilÃ
J'ai trouvé 1 recette pas encore mises en pratique vu que mon carré de menthe est très petit.
----- 100g de feuilles fraiches pour 1 l d'eau et 1 kg de sucre.
Hacher les feuilles pour les recouvrir d'eau bouillante. Laisser infuser totue une nuit à couvert, ajouter le sucre, et faire cuire jusqu'à consistance d'un sirop, mettre en bouteilles à chaud pour une longue conservation.
voilÃ
Chaque chose en son temps...!
