hibiscus en tisane

[joyce]

Hello,
On voit souvent des tisanes contenant de l hibiscus.
Quelle partie est utilisee ? La fleur ?
Est-ce que cela a un gout particulier ?
Quelles sont ses vertus ?

[palim]

C'est la fleur qui est utilisée Cela donne une magnifique boisson rouge et un peu acidulé que je préfère froide et même glacée en été .

On peut faire macérer les fleurs avec d'autres aromatiques et épices .
De mémoire j'ai utilisé avec l'hibiscus :
- de la mélisse citronnelle
- de l'agastache
- du basilic citron
- du basilic pourpre
- de la cannelle
- du gingembre

Le goût dépend de la variété d'hibiscus et j'ai des expériences diverses : de très bon à tellement acide que cela devient imbuvable .
Je cherche une bonne source de fleurs séchée 'ailleurs si quelqu'un connait .

La boisson à l'hibiscus a la réputation d'être riche en vitamines C .

Palim

[nigelle]

Par rapport à la vitamine C, je te conseille de faire une macération à froid, soit de laisser toute la nuit et de boire le matin, car la chaleur détruit très facilement la vit C.

[joyce]

Merci de vos conseils,

[palim]

TDout à fait d'accord avec Nigelle même pour le goût : la macération à froid donne une boisson moins acide et plus aromatique que l'infusion .

Palim

[Paloma]

Merci pour l'info je ne savais absolument les qualités de l'hibiscus.

[chiru]

Bonjour

attention a ne pas confondre avec l'hibiscus d'ornement

Quand on utilise les plante verifié que l'on bien la bonne espece pour eviter les mauvaises suprises

[nigelle]

tout à fait utile de le préciser chiru , on utilise l'hibiscus qui se fait aussi appeler karkadé .