aubergines

mavericke · Message par **mavericke** » dim. 23 avr. 2006 13:32

est il vrai qu'un pied d'aubergine ne donne qu'une ou deux aubergines ? car j'en ai mis qu'un pied donc si c le cas ne vais pas faire grande cuisine avec ca? merci a vous

isaco · Message par **isaco** » dim. 23 avr. 2006 13:38

bonjour
je t ai repondu sur le post fraisier voila a bientot
isaco

diflou1155 · Message par **diflou1155** » dim. 23 avr. 2006 20:48

Bonsoir,

en pinçant le pied, tu obtiens entre 6 et 8 belles aubergines par pied.
Sans pincement, tu peux en avoir une bonne quinzaine mais de plus petite taille

titania · Message par **titania** » dim. 23 avr. 2006 20:50

Bonjour,

On a mis 6 pieds l'années dernières et chacun à donner plusieurs aubergines parfois rondes ou ovales et de différentes tailles

Il a fallu trouver des recettes (quand le stock de ratatouille était fait

), lasagnes d'aubergines par exemple

Anne

lulu06 · Message par **lulu06** » mer. 26 avr. 2006 9:37

Bonjour,
en parlant d'aubergine, j'en ai semé et en ai toute une forêt...avant de les planter, est-ce que quelqu'un peut me dire à quoi ça ressemble une fois adulte (je sais c'est un peu bêbête comme question mais il faut bien débuter...et on n'est pas tous fils de jardinier!!!) ...en fait j'ai compris que ça pousse en hauteur un peu comme les tomates, mais j'aimerais savoir à quelle hauteur...pour pouvoir prévoir les tuteurs adéquats....(sur "au jardin" ils disent 80 cm de hauteur, c'est ça?)
Merci de vos réponses...
ps: pour les recettes, en plus de la ratatouille, il y a la moussaka et plein d'autres trucs sympas...dans le midi on en consomme beaucoup!!!

Mysticman · Message par **Mysticman** » mer. 26 avr. 2006 10:20

cher moi , on mange des aubergines fritent a l'huile d'olive avec une sauce tomate fraiche

un regal

sinon j'ai egalement semer des aubergines actuellement en petit pot qui n'evoluent pas trop, et je n'en sais pas plus sur la culture d'aubergines...

CC79 · Message par **CC79** » mer. 26 avr. 2006 10:28

Titania, les aubergines poussent bien dans les Charentes?
Ce serait donc possible de les tenter dans le Poitou??

moustache · Message par **moustache** » mer. 26 avr. 2006 11:38

lulu06 a écrit : j'ai compris que ça pousse en hauteur un peu comme les tomates, mais j'aimerais savoir à quelle hauteur...pour pouvoir prévoir les tuteurs adéquats

Je leur met des piquets de vigne de 1 m de haut. c'est suffisant, mais elles les dépassent d'au moins 40 cm.
Il faut les tailler : enlever tous les borgeons latéraux jusqu'à la première fleur. Ensuite, tu laisses faire.

lulu06 · Message par **lulu06** » jeu. 27 avr. 2006 7:36

merci moustache, je vais prévoir les tuteurs qui vont bien!!!
J'attends encore un peu avant de les planter parce qu'elles sont encore un peu pitchounettes...merci encore.

titania · Message par **titania** » ven. 28 avr. 2006 2:30

oui CC79, à notre grande surprise, un premier essai dans notre potager bien argileux et en plus sans beaucoup arroser

Je les avais mis mi-mai comme les tomates.

zouf · Message par **zouf** » ven. 28 avr. 2006 8:23

Mysticman a écrit :cher moi , on mange des aubergines fritent a l'huile d'olive avec une sauce tomate fraiche

un regal

sinon j'ai egalement semer des aubergines actuellement en petit pot qui n'evoluent pas trop, et je n'en sais pas plus sur la culture d'aubergines...

Simplement frites avec une persillade on dirait des cèpes.

CC79 · Message par **CC79** » ven. 28 avr. 2006 8:54

Je vais tenter un pied ou deux cette année alors!
Si ça marche, je passerai aux semis l'année prochaine

Bénédicte · Message par **Bénédicte** » ven. 28 avr. 2006 13:04

Une recette trés sympa quand il fait chaud:

Les cuire pelées à la vapeur, puis les mixer avec de l'aïl, du cumin et bien sûr de l'huile d'olive, tartiné bien glacé sur du pain c'est extra, ou bien mélangé à une salade de tomates, miam!