Quand récolter les pois mangetout?

[méloé]

Hello!
Tout est dans le sujet. Mes pois mangetout ont, pour certains de grosses gousses et ont sens les grains dedans, mais quel est le moment exact pour la cueillette (comment sais -t'on qu'ils sont mûrs) et comment les détacher?

[méloé]

Personne ne fait de pois mangetout?

[Espiets]

les pois mange tout se récoltent xomme les haricots verts, quand les gousses sont de bonne taille et que les grains sont inexistants ou tout petits . et comme pour les haricots, tu enlèves les 2 bouts

[méloé]

Ah! je te remercie Espiets, il faut que je cours au jardin alors parce que certains commencent à avoir des grains !

[Arganier]

Cueilles les assez rapidement, parceque dés qu'on aperçoit les grains au travers, ils ont des fils et c'est moins bon. Moi je les cueille quand les grains à l'intèrieur ne sont pas encore formés; c'est un délice, hélas je les ai fini depuis la semaine dernière.

[Espiets]

nous, c'est pire Arganier, nous n'en avons pas semé, et je suis en manque de légume !

[méloé]

C'est le seul légume que j'ai semé parce que j'avais calculé qu'ils donneraient avant qu'on déménage ! c'est dommage que j'ai attendu pour la cueillette, j'aurais pu en manger la semaine dernière (ou avant).
Je vais tester car certains ont déjà de gros grains mais j'en ai cueilli de plus jeunes pour comparer. Ce soir c'est pois mangetout au dîner, avec fraises et cerises en dessert , c'est tout ce qu'il y a au potager...

[Arganier]

nous, c'est pire Arganier, nous n'en avons pas semé, et je suis en manque de légume !

C'est dommage parceque les pois mange tout, c'est un vrai régal, je viens de finir les fèves, les petits pois et les mange tout, je suis en plein dans les artichauts, et j'attends les premières courgettes la semaine prochaine, et bien sur la salade, mais ça c'est toute l'année.

[Espiets]

ben oui, je sais les fèves et les pois mange tout, c'est le régal du printemps
pas de pot, qqs problèmes ont fait que nous avons oublié les semis . de toute façon la grosse grêle du 1er avril (pour une farce) aurait tout bousillé .
De toute façon on n'en aurait pas eu .
Je me rattrappe sur les salades
et grosse surprise, mon homme en mange tous les jours

[SANDY34]

Avez vous essayé de congeler les pois mangetout en attendant d' en avoir une bonne marmite.
Merci de me donner vos astuces et recettes.

[Espiets]

je ne les ai jamais congelés, c'est tellement bon que je mange tout ce qu'il y a quand il y en a !
S'il n'y en a qu'un tout petit peu, j'ajoute autre chose

[Scorsonère]

Moi j'en ai trop!!! Alors vu que l'année dernière, congeler les petits pois crus ça a bien marché, je les ai congelés crus par petits paquets... mais je ne sais pas si c'est bien...

[modan]

[quote="SANDY34"]Avez vous essayé de congeler les pois mangetout en attendant d' en avoir une bonne marmite.

Nous avons essayé et ça marche super! aucun pb tu peux y aller!

[SANDY34]

Aprés recherches, je réponds moi même à ma question par ce lien :

http://lesbeauxjardins.com/jardinons/po ... lation.htm

[le stef]

hello.

nous on les congele cru dans un sac.. ou deux sacs. on prend une poingee ou deux selon l'envie et on referme le sac. pas de soucis de congelation.

Cette année on recommence j'en cueille deux poignees par jour en ce moment alors manger des pois gourmands tous les jours y'en a qui ferait la tete...

mais les congeler pour en avoir assez non. je garde les pois ramasses entier sans enlever les bouts au frigo. pendant plusieurs jours et uand j'en ai assez je passe ça a la poele.... des lardons... un regal.