Tomate coeur de boeuf trés grosse + photo

claire · Message par **claire** » mer. 09 août 2006 13:30

Bonjour
La majorité de nos tomates sont des "carmellos" ,plus 3 plants de tomates greffées au nom inconnu '(et décevantes) et 3 pieds de "coeur de boeuf".
Ces dernières donnent des fruits de 250 à 300 gr.
Mais voilà,il y en une qui a grossi,grossi..... 1kg !

Voir photo :tomate à côté d'un euro et d'une banette !!!

@+

Arganier · Message par **Arganier** » mer. 09 août 2006 14:33

Salut Claire, bravo pour ce beau specimen, mais c'est la baguette qui est petite, ou la tomate qui est grosse?

Tu as de quoi faire une belle salade pour 4 personnes.

ar louarn · Message par **ar louarn** » mer. 09 août 2006 17:59

Salut Claire,
Apaise mon inquiétude : la tomate, au demeurant magnifique, que tu montres, n'est pas une coeur-de-boeuf n'est-ce pas ? Parce que cette variété a la particularité d'avoir réellement la forme d'un coeur!!! Si j'y pense j'en photographierai sur plants...

claire · Message par **claire** » mer. 09 août 2006 21:40

bonsoir
Lorsque nous avons acheté les plants ,en avril,on nous les a vendus comme étant des coeurs de boeuf !
Il est vrai qu'il n'y a guère de ressemblance !
Le même vendeur nous a vendu des aubergines "rondes" alors qu'elles sont longue !
L'année prochaine il nous faudra changer de "crèmerie" !!!

collad · Message par **collad** » jeu. 10 août 2006 9:46

Ca a tout l'air d'être une russe, mais bon qui peut savoir?

le trucmachin · Message par **le trucmachin** » jeu. 10 août 2006 11:07

les "coeurs de boeuf" dans le potager de ma voisine sont comme les tiennes, elles n'ont pas l'aspect d'un coeur non plus et elles sont énormes

claire · Message par **claire** » jeu. 10 août 2006 11:34

Bonjour
En fait,je crois que c'est "la géante d'Orembourg",type "coeur de boeuf ".
@+

Espiets · Message par **Espiets** » jeu. 10 août 2006 13:26

il arrive qu'on confonde
coeur de boeuf
et
chair de boeuf

Arganier · Message par **Arganier** » jeu. 10 août 2006 14:19

claire a écrit :Bonjour
En fait,je crois que c'est "la géante d'Orembourg",type "coeur de boeuf ".
@+

Pour avoir fait pendant plusieurs année des géantes d'orembourg, je crois me souvenir qu'elles sont plus roses que ça.

cesar59 · Message par **cesar59** » ven. 11 août 2006 11:32

bah moi mes coeur de boeuf sont comme ça :

je ne suis pas prête d'y goûter ...

starpif · Message par **starpif** » ven. 11 août 2006 11:34

Espiets a écrit :il arrive qu'on confonde
coeur de boeuf
et
chair de boeuf

qu'elle est la difference???

Espiets · Message par **Espiets** » ven. 11 août 2006 11:59

Starpif, la différence , c'est que coeur de beuf, c'est une forme ... j'ai par exemple dans mon jardin une Verna Orange en forme de gros coeur , c'est une type coeur de boeuf .
Chair de boeuf, tiens à la qualité de la chair tu peux avoir la même appelation en anglais : type beesteak . en général c sont de grosses tomates souvent cotelées et à chair dense .

starpif · Message par **starpif** » ven. 11 août 2006 12:04

ok merci béatrice donc je me plante entierement quand je parle de ces tomates, et bien maintenant je serais de quoi je parle, ça fais plaisir d'apprendre des trucs des fois

fkill · Message par **fkill** » ven. 11 août 2006 13:24

une image de coeur de boeuf :

http://www.neseed.com/store/media/33400_Oxheart.jpg

la forme est bien spéciale. sur le même pied, tu peux avoir des fruits "normaux".

il y a de nombreuses var. à chair de boeuf : la texture de la tomate est dense, compacte, avec peu de graines, situées sur le pourtour du fruit. le fruit est lourd en main, quand tu coupe c'est humide mais ca ne coule presque pas. super en sandwich ou en salade.

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » ven. 11 août 2006 13:40

bonjour!

la tomate de Claire est une type "beefsteak"
chair de boeuf, connais pas!
"coeur de boeuf" , à la forme d'un coeur!

toutes deux ont ,cependant, une chair pleine et peu juteuse.

type coeur de boeuf

amana pink

cleota yellow

type beefsteak
coustrale

grosse de perthuis!

Espiets · Message par **Espiets** » ven. 11 août 2006 14:05

Pascal .
J'ai rencontré souvent le terme chair de boeuf dans la description de tomates ... ne fut ce que sur le catalogue de la ferme sainte marthe où tu as une "tomate chair de boeur beeefsteak"

et je rencontre bon nombre de personne qui disent qu'ils ont acheté des tomates coeur de boeuf et qund ils me la décrivent, c'est une beesteak .

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » ven. 11 août 2006 14:13

Espiets

tu donnes la réponse:

ferme de ste marthe" chair de boeuf , beefsteak"...
elle est "chair de boeuf" donc de type" beefsteak"

@+