Culture du cresson de fontaine

[Ly-Lou]

Bonjour,

Amateurs de cresson, nous aimerions cultiver du cresson de fontaine.
Mais nous n'avons pas de "fontaine"
Est-il envisageable d'en cultiver sur le tonneau qui récupère l'eau de pluie du toit ????
Merci d'avance pour vos réponses

[Ciboule]

Il pleut tant que ça chez vous pour envisager de prendre l'eau du toit comme une fontaine?

Dans quoi ça pousse, le cresson ? Il vous faut reconstituer de la vase, ou ça marche en pleine eau ?

[le pote agé]

Ben oui, Ciboule, il pleut (très) beaucoup chez nous!!
C'est d'ailleur dans la région qu'on a écrit la chanson "C'est la danse des canard"!! (véridique!!)

Je n'ai jamais "fait" du cresson de fontaine mais je crois savoir que ça pousse dans le compost, que ça doit être pratiquement noyé dans l'eau et que le baquet de culture doit absolument être situé au nord et /ou (tout au moins) installé complètement à l'ombre.

Il faut faire arriver l'eau à partir de la levée et monter progressivement.
Il faut prévoir, je crois, le moyen de changer cette eau de temps en temps. A quel rythme? Ca je sais pô!

Mais pas de panique, les balaises vont vite venir apporter leurs bons conseils!!

[lilas]

Bonjour ,

J'ai toujours entendu parlé qu'il y a eu, dans le passé des problèmes de maladies graves, si on consomme du cresson sauvage qu'on récolte ici ou là dans les rivières.
Ma belle mère m'a encore fait cette reflexion lorque je lui en ai servi! elle n'en consomme que du certifié acheté chez un producteur ( qui lui doit avoir des contraintes sanitaires).
Dans la region sud d'Etampes y'a de grosses productions et j'ai regardé sur la ficelle qui lie les bottes , y'a un code sanitaire d'imprimé! ...cette histoire de maladie est peu etre encore d'actualité!.???...ou est ce une légende????

donc pour en revenir à ta production , faut peut etre avoir une information de ce coté ! ...actuellement je suis incapable d'y répondre!

Bonne journée .

[magic doudou]

Il ne faut jamais ramasser de cresson sauvage, il peut véhiculer le parasite de la douve du foie. Et là, bonjour les dégâts. (problèmes hépatiques et billiaires) Par contre, les productions de cresson de fontaine sont soumises à des contrôles sanitaires.
Comme quoi, parfois la nature a besoin de la main de l'homme.

[lilas]

ah! merci pour l'info Magic Doudou!



comme quoi les belles mère n'ont pas toujours tort!!!!!


Bonne journée!

[Ciboule]

Exact, Magic.

Mais quoi qu'il en soit, les risques sont infimes dans des coins où il n'y a pas eu de bétail, principal vecteur de la douve.

Si vous connaissez un lieu sùr, allez y dans le doute mieux vaut s'abstennir.

[le pote agé]

Bonsoir!

Je crois que l'on s'éloigne un peu de la question originelle posée par Ly-Lou!!
Ly-Lou veux faire sa cressonnière avec l'eau de son toit!
S'il est vrai que cette eau "ramasse" pas mal de choses en route, on l'utilise au maximum pour l'arrosage du potager ... d'accord ?
Je continue à croire que le + gros problème se situera dans l'emplacement ombré et dans la technique d'apport d'eau. Mais l'eau, on peut toujours la contrôler... non?

[magic doudou]

Bonsoir à tous,

Tu as raison Pote Agé, on s'éloigne de la question. Mais je ne comprends pas bien ce que tu veux dire par ta réponse. Peux-tu expliquer davantage ou la formuler autrement ? Merci d'avance

[le pote agé]

Ok, d'accord !! mon clavier suis pas mes pensées ( ah ! ce Pote gamin!!!)

En fait je répondais à 2 éléments en même temps!!
1) la qualité de l'eau AVANT de l'injecter dans la cressonnière.
2) la quantité et la régulation d'eau qu'il est nécessaire d'y apporter.


J'ai un petit plan dans la tête mais ne vous le livrerais qu'aprés celui de Ly-Lou (si elle veux bien nous expliquer ce qu'elle a prévu! )

Suspens,... quand tu nous prend!!

[Captain Igloo]

On peut aussi cultiver du cresson alénois (lépidium sativum) et du cresson de jardin (barbaea praecox) , ce n'est pas tout à fait la m^me chose, mais c'est ressemblant et de culture aisée.

[Ly-Lou]

Fin du suspense et retour de week-end

Voila mon idée

1- je récolte l'eau du toit dans un fût de 200l, situé au sud ouest mais ombragé jusque 18 h par un arbre et un mur... donc l'eau est relativement fraîche.

2- Je place derrière le dit-mûr, un fond de fût (50 cm de diamètre - 30 à 40 cm de haut, un "robinet" dans le fond, 15 cm de terreau + compost).
J'effectue le semis dans la terre bien trempée. Attends que ça lève et augmente progressivement le niveau d'eau en fonction de la végétation.
Tous les jours, je vide (par le robinet) l'eau du bac et le rempli de nouvelle eau fraîche.

L'autre idée était de creuser une petite fosse 30-40 cm à l'ombre, recouvrir d'un film plastique perforé, 15 cm de terreau+compost, semer, arroser 2 fois par jour. Il me semble que ce serait sensé s'écouler tous les jours (par les mini-trous)

Qu'en pensez-vous ?

Pour le cresson alénois, il y en a déjà... mais c'est pas avec ces mini-feuilles que l'on a de bonnes salades

Quant au cresson de jardin, je ne connais pas C'est quoi ? Comment ça marche ?

Merci d'avance pour vos réponses

[le pote agé]

Bonsoir!

Bon,... ... ben v'là!!! ... ... J'ai plus rien à dire!! ... Pfff!!

[Ly-Lou]

Cher Pote Agé,

Dois-je comprendre que ce pourrait être une bonne idée pour cette culture ??? Mais laquelle préférer : fût, ou pleine terre + film plastique ??

Merci d'avance

[Captain Igloo]

Franchement , je n'en sais rien... Et ce n'est pas à moi que tu posais la question
Mais il me semble que ce serait moins dificile et moins de boulôt que de faire un essai avec le fût... Si celà marche , tu pourras faire "en grand" l'année prochaine...

[Ly-Lou]

Eh Captain, ne te vexes pas si j'avais adressé ce petit mot à Pote Agé

Je suis bien contente que toi et tant d'autres partagiez vos connaissances

Encore un grand MERCI A TOUT LE MONDE

[Captain Igloo]

Mais il n'y a pas de problèmes, Ly-Lou... Je ne suis nullement vexé
Il s'agissait plutôt de m'excuser auprès de Pote Agé d'intervenir pour dire si peu de choses...
No problems

[le pote agé]

Bonsoir!

Chère Ly-Lou, désolé que ma réponse ait pu te paraitre bizarre!
En fait, mon ordi a été infecté +/- à ce moment-là et je n'ai pas pu te préciser que ce que tu proposais était exactement ce que j'aurais fait( je parle du fût) mais je vois que Captain à bien résumé l'affaire. Juste une inquiétude, que faire quand le tonneau est vide?

[vanniere]

bonjour,
j'envisage de me faire une petite cressonnière dans un bac où les animaux ne peuvent pas aller boire.
Es ce que vous sauriez si je peux utiliser du fumier de mes poules, ou pensez vous qu'il y a un risque?
merci pour votre réponse