Beignets de Citrouille

[Josia]

I kg de citrouille
200g sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
2 cuillère à soupe de rhum
3 oeufs
400g de farine
1 sachet de levure chimique
Faire cuire la citrouille dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée .laisser refroidir. lui ajouter successivement tous les ingredients (je le fais dans mon robot ) en mélangeant à chaque fois
prendre la valeur d'une cuillère a soupe de pate et faire cuire dans l'huile chaude mais pas brulante les deux cotés !!! saupoudrer de sucre ou sucre glace !!!

[ponant]

Super ta recette ,
ma fille adore la citrouille et les beignets , je pense que je vais bientot essayer cette recette .
merci[

[Natou]

Je vais la noter et l'essayer dès que j'aurais entamer notre citrouille

[cyvonne]

Bonjour, et merci pour cette recette sympathique. Penses-tu que le poitmarron ira également ??

[Josia]

je n'ai jamais utilisé le potimarron mais c'est la même famille alors pourquoi pas !!! je crois que tous ces légumes étant un peu fades il faut les parfumer suffisamment !!!! peut être faire un essai avec la moitié de la recette pour gouter !!!!

[cyvonne]

Bonjour,

Je vais essayer avec le potimarron. Je trouve ce légume très bon, il a un subtil goût de marron, d'où probablement son nom. J'essaierai les beignets et vous donnerai des nouvelles.

Bon week-end