Olives.

[christiane80]

Mon olivier est couvert de fleurs.
Mais comment préparer les olives à la récolte?
Merci.

[Senescence]

Mon olivier est couvert de fleurs.
Mais comment préparer les olives à la récolte?
Merci.

Tout d'abord, bonjour...
Ensuite,
Hum ?
Enfin,
A plus tard.

[Lionnel]

Salut

Je ne comprends pas bien ta question. Si c'est pour demander s'il y a des actions spéciales à faire, et bien je dirais non dans le cas des particuliers, mais tu veux faire comme les professionnels qui ne peuvent se permettre de rater leur récolte, tu peux traiter contre la mouche de l'olivier ou autre maladie, si tu constates des attaques.

Les olives se récoltent vertes (par exemple, les olives cassées de la vallée des Baux) ou noires (à partir de novembre). Pour l'huile, il te faudra apporter tes olives à un moulin, si tu es dans une région où il y en a.

Lionnel

[Mr Grib]

Bonjour,

Tu peux les preparer avec un peu d'huile et de l'ail, ou alors enlever le noyau et le remplacer par un petit morceau de poivron, c'est bon aussi ça ..... ou alors couper en rondelle sur une pizza ..Miam Miam ....

[christiane80]

Merci pour vos réponses.
Je pensais qu'il y avait quelque chose à faire pour les conserver après la cueillette

[adishatz]

Bonjour,

Tu peux les preparer avec un peu d'huile et de l'ail, ou alors enlever le noyau et le remplacer par un petit morceau de poivron, c'est bon aussi ça ..... ou alors couper en rondelle sur une pizza ..Miam Miam ....

bonjour
c'est pas une blague ? parce que j'ai essayé de manger une olive que je venais de cueillir et ..berk, j'ai tout recraché vite fait, alors ail ou poivron, ça n'aurait pas changé grand chose lol

[Senescence]

Bonjour,

Tu peux les preparer avec un peu d'huile et de l'ail, ou alors enlever le noyau et le remplacer par un petit morceau de poivron, c'est bon aussi ça ..... ou alors couper en rondelle sur une pizza ..Miam Miam ....

bonjour
c'est pas une blague ? parce que j'ai essayé de manger une olive que je venais de cueillir et ..berk, j'ai tout recraché vite fait, alors ail ou poivron, ça n'aurait pas changé grand chose lol

Hum;
Verte ?
Noire ?
Tu ne les aimes pas ^^

[adishatz]

bien sûr que j'aime les olives , mais je suppose qu"après la récolte on les met à macérer , ou on les conserve pour les consommer plus tard,
sérieusement, vous les mangez au pied de l'arbre ?

[Senescence]

bien sûr que j'aime les olives , mais je suppose qu"après la récolte on les met à macérer , ou on les conserve pour les consommer plus tard,
sérieusement, vous les mangez au pied de l'arbre ?

C'est mangeable oui...
Mais moi je les mange piquées et salées

[mogador]

L'olive est un fruit extrêmement amère à l'état naturel. Les olives préparées sont desamérisées dans une saumure préparée à cet effet.

Il y a plusieurs méthodes de préparation

http://perso.orange.fr/leblanc.patrick/page147.htm

A+

[adishatz]

merci, tu me rassures j'ai presque cru que je faisais la fine bouche