Au jardin, forum de jardinage

salut

pour la 1ere fois je m'essaie a la courgette de nice , pouvez vous me dire si au gout cela change , je voudrais savoir si on peu la manger comme une courgette traditionnel ou alors elle ne sont bonne qu'a farcir?

peu ton les faire pousser sur un grillage au lieu de les laisser courrir.
bye

bonsoir
j'ai cultivé les courgettes de Nice pendant 5 ans , le goût ne différe pas trop d'une autre courgette classique, quoique certaines courgettes ont un goût différent !!
je les ai utilisées en cuisine comme une courgette longue mais la chair est plus ferme !!
bon ce n'est que mon avis , tu auras certainement d'autres réponses

bonjour
je ne trouve pas de diffence de gout
mais plus facile pour faire des courgettes farcies plus presentable
a+

salut

peu ton les faire monter sur un grillage? ou est ce trop lourd?

car jai une plaque de treillis de carreleur qui fait 2mx1m sur lesquel jai deja fait pousser des cornichons. bye

Hello!

J'aime bien les courgettes de Nice pour leur rondeur qui facilite leur préparation farcies. Leur chair est plus ferme, il me semble. Leur goût un peu plus fin que la courgette habituelle du supermarché, je trouve.

Tu ne pourras pas les faire grimper car les courgettes ne font pas partie des variétés coureuses. Elles poussent autour d'un point central, contrairement aux courges, concombres et potirons qui ont une tendance à galoper :)

Tibelge a raison, la courgette de Nice fait une "touffe", mais ne s'étale pas.
C'est une très bonne courgette qu'il faut ramsser petite (max de la taille d'une balle de tenis).

salut

merci a tous derniere question puis je mettre mon pied de courgette + mon pied de concombre des dimanche en pleine terre.

bye

attend peut être le 14 !! les premiers saints de glace seront passés!!
j'ai semé des pieds de courgettes dans le jardin mais je les ai protégés

bonjour a tous
la courgette de nice ronde est tres bonne
mais la longue est bien meilleur c'est celle qui sert pour les fleurs de courgette farçis

ne pas oublier les courgettes jaunes miam

salut

encore merci a tous , pour te rassurer jean claude 06 j'ai aussi mis des courgette longue . vegetal comment s'apelle la courgette jaune et en comparant a la courgette longue quelle difference de gout?

bye

le courgette longue "de nice" se mange petite et est bein meilleure que la vert foncé d'espagne (et ça n'est pas seulement parce que je vis près de Nice)...sautée à la poêle avec un peu d'huile d'olives, c'est un régal!!!). Tu peux faire des beignets avec les fleurs et même, parce qu'elle est très productive en laisser grossir quelques unes pour obtenir les fameuses courges longues que tu conserveras tout l'hiver (comme les potirons, mais ça se garde mieux). Dans ma région, on ne cultive d'ailleurs pas beaucoup le potiron (à part moi qui passe pour une "originale!) et on garde les courges pour les soupes et grattins d'hiver. Je n'ai d'ailleurs pas fini celles de l'an dernier..on en mange vraiment toute l'année!

Longue? Il doit y avoir confusion; sauf erreur de ma part, la Courgette Ronde de Nice est... ronde :)

elle est pas belle la courgette de nice?

Tibelge a écrit :Longue? Il doit y avoir confusion; sauf erreur de ma part, la Courgette Ronde de Nice est... ronde

il y a aussi la Longue de Nice

La lonque, coureuse est vraiment meilleure que la courgette classique...elle a souvent la peau plus claire, plutôt verte et jaune et se mange longue et fine (elle pousse souvent un peu en "tirbouchon") ou se laisse grossir (la courge pour les soupes d'hiver).
Celle-là, par exemple:
http://www.outilgreen.com/courge-longue-nice-p-154.html

On peut quand même la ramasser plus grosse qu'une balle de tennis, je dirai la taille d'un pamplemousse.

Rémy 71 a écrit :On peut quand même la ramasser plus grosse qu'une balle de tennis, je dirai la taille d'un pamplemousse.

Si tu aimes bien les courges Ok

alain31470 a écrit :elle est pas belle la courgette de nice?

Pour ma part : NON, elle est bien trop grosse. Pour moi, elle file directement au compost

mough-lee et lulu06, merci, je ne connaissais pas cette variété :)

lulu06 a écrit :La lonque, coureuse est vraiment meilleure que la courgette classique...elle a souvent la peau plus claire, plutôt verte et jaune et se mange longue et fine (elle pousse souvent un peu en "tirbouchon") ou se laisse grossir (la courge pour les soupes d'hiver).
Celle-là, par exemple:
http://www.outilgreen.com/courge-longue-nice-p-154.html

Oui, je confirme. Je ne plante que celle-là. Elle est bien meilleure. Je mets des plants pour pouvoir profiter des courgettes vertes et je réserve d'autres plants pour les laisser grossir (pour l'hiver).

Moustache à raison. Les courgettes rondes ne doivent pas dépasser une balle de tennis. Trop grosses, elles sont pleines de graines et sont filandreuses.

Merci de confirmer mcgénia
Ces Nordistes ne sont pas habitués à cette courgette spéciale

salut

merci beaucoup il est vrai qu'en matiere de courgette de nice nous bretons sommes ignorants .

demain j'achete une balle de tennis et je la pose a cote des 1er fruit

bye

Frodon a écrit :

demain j'achete une balle de tennis et je la pose a cote des 1er fruit

bye

Les courgettes rondes sont surtout destinées à préparer les "farcis niçois".
Je ne les utilise d'ailleurs que pour cette recette.

Je préfère les longues de Nice pour les autres préparations.

moustache :

Merci de confirmer mcgénia

Je vois à la vente des courgettes rondes qui sont plus grosses que des pamplemousses.

moustache a écrit :

alain31470 a écrit :elle est pas belle la courgette de nice?

Pour ma part : NON, elle est bien trop grosse. Pour moi, elle file directement au compost

je vais le dire à mon épouse,car elle l'a mangée