Frêne
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Penelope
- Grappe de parlotte
- Messages : 1690
- Inscription : dim. 14 mars 2004 13:24
- Localisation : Oise (Picardie - France)
Frêne
Bonjour,
J'ai 3 frênes dans mon jardin et je songeais à en utiliser les feuilles.
Les feuilles de frêne sont, paraît-il, utilisées comme "antiarthritique".
Je vais donc songer à faire quelques infusions.
La "frênette" ou "freinette" telle que la préparait mon grand-père a-t-elle aussi ces vertus ?
Je me la rappelle comme une boisson rafraîchissante.
On mettait dans un tonneau une infusion de feuilles de frêne additionnée de sucre et de levure de bière. Pendant environ 10 jours, on ajoutait par le haut un peu d'eau pour éliminer la "mousse". Ce tonneau était dans une cave bien fraîche en été. Nous nous disputions le plaisir de faire déborder la mousse...
Mais c'était il y a environ xx ans, il y a bien longtemps...si longtemps...
Actuellement, je n'ai plus de tonneau, ni de dame-jeanne.
Quelqu'un d'entre vous a t-il déjà fait de la freinette ?
Quel matériel utilisez-vous ?
A bientôt de vous lire !
J'ai 3 frênes dans mon jardin et je songeais à en utiliser les feuilles.
Les feuilles de frêne sont, paraît-il, utilisées comme "antiarthritique".
Je vais donc songer à faire quelques infusions.
La "frênette" ou "freinette" telle que la préparait mon grand-père a-t-elle aussi ces vertus ?
Je me la rappelle comme une boisson rafraîchissante.
On mettait dans un tonneau une infusion de feuilles de frêne additionnée de sucre et de levure de bière. Pendant environ 10 jours, on ajoutait par le haut un peu d'eau pour éliminer la "mousse". Ce tonneau était dans une cave bien fraîche en été. Nous nous disputions le plaisir de faire déborder la mousse...
Mais c'était il y a environ xx ans, il y a bien longtemps...si longtemps...
Actuellement, je n'ai plus de tonneau, ni de dame-jeanne.
Quelqu'un d'entre vous a t-il déjà fait de la freinette ?
Quel matériel utilisez-vous ?
A bientôt de vous lire !
Carpe diem !
