sirop de framboises - recette svp

[afaraan]

bonjour

les framboisiers donnent a profusion cette année, après confitures, liqueurs, creme a kir, vinaigre de framboises,vin de framboise, et coulis au congel
je voudrais faire pour mon fils du vrai sirop de framboises mais pas moyen de trouver une recette
j'imagine que l'une de vous saura m'aider

merci d'avance
christel

[Betsy]

Bonjour Afaraan,

J'ai trouvé ceci, peut être que celà pourra t'aider

Sirop de framboises

1,5 kg de framboises
1/2 litre d'eau
1 citron
750 g de sucre Semoule S2 fin (Tirlemont)

Lavez, équetez les framboises, coupez-les en morceaux. Versez le jus de citron et l'eau dans un récipient en porcelaine.
Laissez reposer 24h au frais. Passez la pulpe au tamis, mélangez 1 litre de jus avec 750 g de sucre jusqu'à dissolution complète. Remplissez des bouteilles et conservez au frais.

A bientôt,
Betsy

[afaraan]

merci