quand cueillir les artichauts?

[valou670]

Amis du potager, bonsoir!
Je rentre de vacances aujourd'hui, et , surprise, 2 des 3 artichauts que j'ai semé ce printemps sont en boutons!!
Mais voila, je ne sais pas du tout a quelle moment il faut les cueillir Pour le moment les boutons font 7-8 cm de diamètre mais je ne sais pas si ils vont encore grossir.
Il se passe combien de temps entre le bouton et la fleur?
Merci pour vos réponses! Je me réjouis de les gouter ceux la, mais je ne voudrais pas les cueillir trop tot!
Je mettrai un' p'tit' photo demain.

[Anonyme1]

L'artichaud se récolte avant la floraison, et leur taille dépend avant tout de l'espèce que tu as plantée : entre le Camus de Bretagne et le petit poivrade, c'est tout à fait différend

[valou670]

Oui, mais comment savoir si le bouton va encore grossir ou si il va bientôt fleurir?
La variété que j'ai semée est le vert clair globe de Provence.
Mais vu l'été pourri que nous avons eu, p-ê que les boutons n'atteindront pas leur grosseur normale?
Désolée, j'y connais rien en artichauts

[Remy71]

Entre le moment ou l'on commence à voir le bouton et la récolte il se passe un dizaine de jours mais cela dépend aussi du temps . La tige qui les tient va monter et il faut les récolter bien fermé et tant qu'il n'ouvrent pas leurs feuilles ils peuvent rester sur pied. Par contre entre le moment de maturité et la floraison il faut un mois. Donc tu as le temps de les laisser venir à maturité.
L'artichaut on peut le récolter toute l'année d'avril jusqu'aux gelées.
Cette année a été une année faste à l'artichaut avec de bonnes récoltes
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