Au jardin, forum de jardinage

Bonjour!
qui peut me dire comment préparer les pommes de terre viteroles qui sont violettes dedans et dehors
merci

comme toutes les autres pommes de terre ... simplement si tu fais une purée avec, elle sera mauve !

Oui, comme toutes les autres pommes de terre.
Mais attention, c'est "Vitelote", pas "Viterolle".

Il faut les cuire avec la peau ainsi elle conservent leur couleur.
Attention toute préparation ou la pomme de terre est mélangée épluchée avec un liquide donne un résultat pas très appétissant à mon goût !