Variétés d échalotes ?

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jeanmi1
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Variétés d échalotes ?

Message par jeanmi1 » mer. 05 mars 2008 12:14

Bonjours , quelle variété d échalotes me conseillez vous, pour les sauces et salades ?J'habite la belgique.Merci de me répondre .

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Message par Josette 88 » mer. 05 mars 2008 12:43

je mets des Redsun. Elles se conservent bien l'hiver.

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Jarphil
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Message par Jarphil » mer. 05 mars 2008 13:06

J'aime bien les échalions pour les salades comme les cuisses de poulets du Poitou.
A chacun, l'age venu, la découverte ou l'ignorance.

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oggy
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Message par oggy » mer. 05 mars 2008 14:01

Chez moi, c'est des pesandor (c'est pas une blague), elles sont goutues et se conservent tres bien

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papyjo1
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Variétés d échalotes ?

Message par papyjo1 » mer. 05 mars 2008 15:59

Bonjour.

je met en échalottes rouge Pikant
jaune Golden Gourmet
Cordialement.
Papyjo1.
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jeanmi1
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variété d échalottes?

Message par jeanmi1 » mer. 05 mars 2008 16:10

Merci a tous de vos conseils.Y a t il une culture spéciale pour ces échalotes?

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papyjo1
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Re: variété d échalottes?

Message par papyjo1 » mer. 05 mars 2008 16:41

jeanmi1 a écrit :Merci a tous de vos conseils.Y a t il une culture spéciale pour ces échalotes?
Re bonjour.

Je vais te dire comment je fais depuis des années.

Quelques soit le type d'échalotes.

Je coupe de 1/2 à 1cm le dessus de l’échalote.
Et j'incise en croix coté des racines (simplement la peau)/
Après ces coupes je les place dans un sac en plastic avec de la cendre de bois et de la fleur de soufre et je mélange, pour enduire les blessures de ces poudres. Je plante le lendemain.

Planter sur buttes si le terrain est lourd ou humide.
Cordialement.
Papyjo1.
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variété d échalotes

Message par jeanmi1 » mer. 05 mars 2008 17:19

merci je vais essayer cela

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Message par sibex » mer. 05 mars 2008 18:47

ce qui est important c'est de faire des tests il y a des varietes qui viennent mieux dans les terres legeres et d'autres dans des terres plus lourdes et la roll de l'échalotes c'est la griselle mais donc le rendement est faible

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Message par exalight86 » mer. 05 mars 2008 22:12

Moi je plante de la Jermor (cuisse de poulet) qui est trés productive.
Celui qui ne connait pas son histoire, s'expose à ce qu'elle recommence.

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Re: variété d échalottes?

Message par gigi 4 » mer. 19 mars 2008 16:09

papyjo1 a écrit :
jeanmi1 a écrit :Merci a tous de vos conseils.Y a t il une culture spéciale pour ces échalotes?
Re bonjour.

Je vais te dire comment je fais depuis des années.

Quelques soit le type d'échalotes.

Je coupe de 1/2 à 1cm le dessus de l’échalote.
Et j'incise en croix coté des racines (simplement la peau)/
Après ces coupes je les place dans un sac en plastic avec de la cendre de bois et de la fleur de soufre et je mélange, pour enduire les blessures de ces poudres. Je plante le lendemain.

Planter sur buttes si le terrain est lourd ou humide.

bonjour papyjo1

tu va touver ma question stupide :oops:
c'est de quel coté le dessus? et où trouves tu de la fleur de soufre stp?
merci

gigi

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tu va touver ma question stupide

Message par papyjo1 » mer. 19 mars 2008 16:20

:lol: :lol:
Bonjour gigi4.

Pas stupide du tout, tu sais il y a 20 ans je ne faisait pas la diff. Entre échalottes et oignons. :lol: :lol:
Le dessus est le coté contraire des racines.
Pour la fleur de soufre j'en ai trouvé chez un grossiste en peinture et produits divers.
A+++
Cordialement.
Papyjo1.
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Message par alienor » mer. 19 mars 2008 20:16

le bout pointu c'est le haut. je plante jermor ou longor les 2 ont un bon rendement je trouve et une bonne conservation. c'est délicieux j'en mets partout. :wink:

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