recherche recette liqueur de noix et liqueur de molène

[fdw67]

Je recherche les recette de la liqueur de noix et la liqueur de molène ou bouillon blanc
pour les alsaciens "nussewasser" et "wolle blume"

(j'ai déja une recette pour la liqueur de noix mais je la trouve trop amère, c'est peut-être à cause de l'absinthe )
merci

[fdw67]

Bah personne pour me répondre ???

tans pis , mais j'ai quand même trouvé la recette que je vous fait partager ...... C'est-y pas gentil ça???

Avant la St jean prendre 12-14 noix, les couper en morceaux et les mettre dans un bocal, couvrir de "schnaps" ( eau de vie en alsacien ) neutre ( peu parfumé) , rajouter 2-3 feuilles de menthe, 2 étoiles de badiane, 3 clous de girofle , 1 bâton de canelle, 1 pincée de cumin
laisser 3 semaines au soleil en agitant légèrement de temps en temps puis filtrer et rajouter un verre d'eau bouillie et 125g( ou +) de sucre

Une version plus "thérapeutique" mais plus amère consiste à rajouter 6-7 fleurs de camomille et 1 branchette d'absinthe
cette liqueur permet de calmer les problèmes de digestion


voilà...

[fdw67]

up !!!

[Eyrill]

Je vais tenter cette recette et je vous dirai ce qu'il en est

[Eyrill]

http://www.vignes.be/vindenoix.htm

Dommage que je n'ai trouvé que 12 noix vertes ...

Sniff quelqu'un aurait une idée d'où on peut en acheter dans le commerce SVP ?

Bonne journée à tous

Eyrill

[chloe12]

si tu le veux moi j ai une recette de vin de noix à plus

[maggy]

Moi, je veux bien
Merci d'avance

[chloe12]

coucou j ai vu sur le forum q il y avait la meme recette . donc si tu veux la recette du vin de peche je te la donne à plus