Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Je suis à la recherche de plusieurs recettes qui ont été écrites sur ce site mais je ne les retrouve pas ... apparemment, il y a eu du ménage de fait et elles ont dû être supprimées du forum (ou bien je ne suis pas douée ).

C'était, de mémoire, dans le sujet consacré à la vente de vanille, et il y avait une recette de glace et une autre de punch si je me souviens bien! Mais qui les avait posté, aucune idée...

Alors si quelqu'un parmi vous les a noté... serait-il possible de m'en faire part?

Je n'avais pas la sorbetière à l'époque mais maintenant OUI!!!! Manque que la recette...

Merci d'avance, bizzz

j'espere bien que tu va avour des réponses, je sais pasfaire la glace mais j'aime bien la manger, miam! ma maman en fait de la bonne aussi

bonjour
3/4 l de lait, 6 jaunes, 100 g de sucre, 2 cuillères crème fraîche à incorporer à la fin


Préparation:

* Faire bouillir le lait 5 mn
* Parfumer à la vanille

* dans un saladier melanger le sucre avec les jaunes assez longtemps pour que le mélange soit assez ferme pour former le ruban
* Ajouter le lait aux oeufs battus par petite quantité à la fois en continuant de battre

* Faire cuire au bain marie ou à feu très doux jusqu'au moment où la mousse disparaît
* BIEN surveiller ce moment et retirer du feu
* NE JAMAIS faire bouillir

* Laisser refroidir puis incorporer la crème fraîche
* Mettre dans la sorbetière

Merci beaucoup bouvion!
Je commençais à me dire que personne ne faisait de glace à la vanille maison...

Je fais un essai avant la fin de la semaine!

désolée lussy je ne suis pas venue sur ce post depuis un moment
c'est une recette de base ensuite tu parfumes autrement : café, chocolat en poudre non sucré (V*n H****n), verveine ou lavande (que tu fais infuser dans le lait) citron avec ou sans les zestes , fruits (avec ou sans morceaux) , pain d'épices ect ect la liste est très longue !!!!!!! à toi de laisser parler ton imagination

Oh, mais c'est génial ce que tu me dis là!!!

Vu que c'est pour une sorbetière 2 parfums, je vais en tester deux d'un coup alors!!!

Merci encore,

recherche sur le forum du 14mai2007 tu as des recettes de glaces, c'est peut être ce que tu recherches!!!!

Merci brigitte, j'avais déjà parcouru ce post mais la recette que je cherche n'y est pas. Celui que je voudrais retrouver était vraiment dédié à la vanille. Tout le monde y mettait des recettes faites à l'occasion d'un achat de gousses fait auprès de francis K...

C'est vraiment dommage, certaines recettes avaient l'air délicieuses

Dommage mais je vais chercher plus loin, je me souviens de celui qui vendait des gousses de vanille............