culture de l'ail

[tintingrisou]

Bonjour,
J'ai planté de l'ail d'hiver. Peut-on me dire à quel moment il faut le nouer afin qu'il grossisse.
Merci!

[trankill]

La récolte des caïeux peut avoir lieu dès que les feuilles jaunissent. Dans le midi, elle commence au mois de juin. Pour la région parisienne, attendre les mois de juillet-août.

Si le temps le permet, les laisser ressuyer quelques jours sur le sol ou les exposer au soleil, étalés sur des clayettes.

Les conserver dans un local aéré, sec, frais, si possible à l’abri de la lumière du jour, pendus en bottes ou en tresses.

L’ail blanc se conserve peu au-delà de la fin de l’année.