Conservation des échalottes SVP

maggy · Message par **maggy** » ven. 09 juil. 2004 14:16

J'ai déjà fait une demi récolte de mes échalottes, elles sont belles et bien grosses, je les ai laissé sur un plateau pendant une semaine sur le four qui a fonctionné entre temps, donc, elles sont bien sèches.

Comment dois-je les conserver maintenant SVP ? Merci

l'hurlu · Message par **l'hurlu** » ven. 09 juil. 2004 14:21

dans des caisses ajourées placées dans ton grenier ... (genre de caisses à pommes )

maggy · Message par **maggy** » ven. 09 juil. 2004 14:21

Faut-il qu'elles soient dans le noir ?

l'hurlu · Message par **l'hurlu** » ven. 09 juil. 2004 14:23

non mais t'avais pas dit que tu allais mettre des tuiles transparentes ???

Sinon, liées en bottes et placées à l'abri de la pluie (et à l'air) jusqu'en automne ... Après faut les rentrer !

maggy · Message par **maggy** » ven. 09 juil. 2004 18:27

l'hurlu a écrit :non mais t'avais pas dit que tu allais mettre des tuiles transparentes ???
Sinon, liées en bottes et placées à l'abri de la pluie (et à l'air) jusqu'en automne ... Après faut les rentrer !

Oui, justement, c'est pour ça que je voulais savoir s'il fallait les couvrir de papier journal par exemple

En fait, je vais mettre carrément un vélux, ce sera plus pratique

pour aérer

le pote agé · Message par **le pote agé** » ven. 09 juil. 2004 21:47

Chère Maggy,
Je suis un peu étonné que tu aies déjà récolté des échalottes!!
Tu as bien attendu que les verts soient bien complètement fanés??
Je ne compte arracher les miennes qu'en août !?!?
Faudra que tu m'expliques ta façon de faire, ça m'intéresse.

maggy · Message par **maggy** » ven. 09 juil. 2004 22:46

Ben écoute, mon tonton est passé, et il m'a dit qu'il était temps de les récolter, alors comme il jardine depuis au moins 40 ans, j'ai suivi ces conseils, en bonne élève que je suis

Georges · Message par **Georges** » sam. 10 juil. 2004 8:20

J'arrache quand les fanes commencent à sécher, vers le 14 juillet.

maggy · Message par **maggy** » sam. 10 juil. 2004 13:11

Les fanes commencaient à être jaunes, et avec toute l'eau qui tombe, mon Tonton m'a dit qu'il valait mieux récolter que de les laisser pourrir en terre

Il en reste quelques unes encore vertes, je les ai laissé, mais j'ai fait une bonne récolte déjà, je suis contente

C'est tellement bon, et si plaisant de faire sa première récolte

Georges · Message par **Georges** » sam. 10 juil. 2004 18:08

Maggy, conserve tes échalotes dans un endroit sec et aéré.

maggy · Message par **maggy** » sam. 10 juil. 2004 18:12

Je les ai mise en hauteur dans le garage, dans une cagette en plastique pleine de trous ( en dessous et autour les trous ), comme les cagettes à légumes que l'on voit sur le marché, et elle ont passé la nuit sous le foyer de la cheminée qui chauffait.
Je vais toutefois les surveiller de près, je ne voudrais pas les perdre